香辣兔头（附风味卤汤配方制法）

半子

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==筒介===
( i, N7 u8 x4 C8 O; V; p特点:
  t) p6 b0 _; m0 G8 }1 B1 w% z0 a先鹵后炒兔失入味。
! O0 n2 Y& z3 ~! a7 T( y( o介貂:
9 `: T7 i2 \. L5 ]: D: Z* y在餐点上常兄的兔肉做法多是宮保、滑燔、溺爆、辣焼等,下面送款兔肉菜肴將兔肉的做法融合多神技法，江集了当下街尖流行的兔菜,原来兔肉菜的新也可以変化多端.
菜品制作:
弓佛,高級烹凋怖,餐攸経理人,髦于陜西渭南市厨怖烹妊技校,万任新疆利込酒店任厨師長,湖北十堰望江楼厨怖氏,石家庄胡氏餐欧管理公司任行政怠厨,現独創”柴火” 餐次品牌,在西安岌展。
4 D/ X/ d8 v$ R+ Z. Y& a:===:
配方833
原料:
; R( B; {$ n. k, A& ~+ }; Q3 k兔尖8个.
凋料
凡味鹵溺5千克，香辣油30克,藤椒油20克,小米椒、野山椒、姜生、蒜子各3 0克.
凡味鹵溺配方制法:
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6 |" w2 J3 B# J" y6 z' H==制作
2 p# j& {( i& A制作方法:
7 n+ ~: Y+ ?3 U, j/ r( 1 )將兔尖8个洗浄入5千克凡味鹵溺中焼幵,小火鹵制45分狆至熟撈出畜用.
  d) M' N( `6 s" I6 n5 H( 2 )炒羯内加香辣油30克、藤椒油20克焼至五成熱,下米椒、野山椒、姜生、蒜子各30克炒香,入兔尖翻炒均均即可.
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不染

必须支持

空心r

学习了，不错，讲的太有道理了

唯ぃ愛

写的真的很不错

拐众

招牌菜~收藏