生炝花生（附特色生炝汁制法）

半子

（常州冷菜俱乐部创意凉菜系列）生炝花生（附特色生炝汁制法）
创作心得:
这款凉菜的亮点在于调味汁,这款生炝汁是用丘比沙拉汁海鲜酱、香醋、白糖等调制而成,可以赋予花生更为香浓的滋味。
厨艺评论
这款菜造型非常好,也是粗料细做的菜着。装盘方式值得我们借鉴,看上去很上档次，喜辣的人在烹调时,可以加入少许辣鲜露,或者在成菜时加入小米辣拌制。
原料:
干花生120克(如果用鲜花生烹调效果更佳) ,薄荷叶2克。
; @( M* @/ f# W: n/ K* a调料:
: K% p0 ^3 X# }% U特色生炝汁100克。
特色生炝汁制法:
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制作方法:
( 1 )花生洗净,用开水烫1分钟捞出,用清水浸泡1夜。
$ _# k1 a( X+ f8 U( 2 )放入特色生炝汁中浸泡1小时,取出装入玻璃容器内上桌,用薄荷叶点缀。

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过往不提

好棒~~~~

结ぅ

我是个凑数的。。。

褶玟

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▲挥霍

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半子支持你

傻子爱学习

学习学习谢谢

囚宠d

过来看看的

未瑾°

自己先做来试试

こ浅沫记忆

感谢天下厨师