海鲜凉菜藤椒辣鲜露虾蛄肉

半子 · 发表于 2019-11-10 21:50:39

海鲜凉菜
藤椒辣鲜露虾蛄肉
亮点  将爬爬虾放入自制藤椒辣鲜露，口味独特。
原料  爬爬虾750克。
调料  A料（柠檬2.5克，小米辣、白砂糖各1克，辣鲜露15克，家乐和味烧汁3克，东古生抽、红油、盐、保宁醋各2克，清鸡汤20克）。
制作  1.将A料混合调匀成藤椒辣鲜露，入锅小火慢熬至烧开。2.爬爬虾焯水，捞出迅速放入冰水过凉，捞出沥干，剪去虾壳取虾肉，放入做好的藤椒辣鲜露中浸泡15分钟，捞出盛入器皿中，点缀花草走菜即可。
关键  爬爬虾焯水时间不宜过长，避免肉质过老。

深巷旧人 · 发表于 2019-11-13 08:31:12

学习了，谢谢分享、、、

喜你是癌 · 发表于 2019-11-18 08:15:53

楼主真的很无私

满身带刺 · 发表于 2019-11-18 08:36:48

半子你再多分享一些吧

劣女纪 · 发表于 2019-11-21 09:11:50

支持天下厨师网

书琴、 · 发表于 2019-11-22 09:30:40

好棒~~~~

心ぅ · 发表于 2019-11-23 09:25:10

哇好多美食

旧事酒浓 · 发表于 2019-11-25 09:56:11

看帖回帖是美德！

旧人心 · 发表于 2019-11-27 09:34:30

过来看看的

偏执美 · 发表于 2019-12-5 02:48:21

和网站一起成长

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