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这份点心拼盘火爆上海滩 如意卷

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发表于 2019-11-8 16:29:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
2.jpg
这份点心拼盘火爆上海滩
如意卷
制作流程:
1.制作糯米面皮:糯米粉300克、澄面100克、淡奶油450克、牛奶200克、白糖100克依次纳盆调匀后入蒸箱蒸熟,此时面浆已变成极软的面团,放在案板上轻轻擀成薄片。
2.制作豆沙皮:将成品豆沙馅装入保鲜袋,放在案板上擀成薄片。
成品豆沙馅装入保鲜袋内擀平
3.卷制:将豆沙皮铺在糯米面皮上,从边缘起卷至一半处,将面皮调转180°,再次卷起另一半,顶刀切成小花卷状,即可装盘。
将豆沙皮平铺在糯米面皮上
从两端向中间卷起
顶刀切段即成


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发表于 2019-11-10 09:05:52 | 显示全部楼层
真好看怎么揉的
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一星炒锅

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发表于 2019-11-13 10:31:14 来自手机 | 显示全部楼层
漂亮真美@
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发表于 2019-11-14 08:35:07 | 显示全部楼层
好平台
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发表于 2019-11-16 08:44:23 | 显示全部楼层
好诱人
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发表于 2019-11-30 09:35:53 | 显示全部楼层
好赞好有食欲
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发表于 2019-12-1 10:37:27 | 显示全部楼层
好经验~
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发表于 2019-12-6 11:01:13 | 显示全部楼层
非常感谢平台
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发表于 2019-12-8 08:04:19 | 显示全部楼层
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发表于 2019-12-12 10:46:15 | 显示全部楼层
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