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[其他食材] 莲藕旺菜进来带走做法 清蒸藕夹

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发表于 2019-11-8 16:17:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

1.jpg
莲藕旺菜进来带走做法
清蒸藕夹
制作/邹刚
一般莲藕与肉馅搭配,都是做成肉多藕少的肉饼,这道菜却反其道而行,将肉馅酿入薄片制成藕夹蒸熟,随着慢慢加热,肉中的鲜汁渗出融入薄片,淋豉油上桌,成菜格外清爽。
制作流程:
莲藕250克洗净去皮,改成夹薄片,薄片酿入调好的五花肉馅30克,摆入盘中上锅大火蒸10分钟,取出淋蒸鱼豉油8克,点缀葱丝40克、青红椒丝各10克,淋热油10克即可上桌。

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发表于 2019-11-11 09:32:34 | 显示全部楼层
好详细~学习啦
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发表于 2019-11-12 08:38:12 | 显示全部楼层
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发表于 2019-11-13 09:12:28 | 显示全部楼层
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