莲藕旺菜进来带走做法清蒸藕夹

半子 · 发表于 2019-11-8 16:17:44

莲藕旺菜进来带走做法
清蒸藕夹
制作/邹刚
一般莲藕与肉馅搭配，都是做成肉多藕少的肉饼，这道菜却反其道而行，将肉馅酿入薄片制成藕夹蒸熟，随着慢慢加热，肉中的鲜汁渗出融入薄片，淋豉油上桌，成菜格外清爽。
制作流程：
莲藕250克洗净去皮，改成夹薄片，薄片酿入调好的五花肉馅30克，摆入盘中上锅大火蒸10分钟，取出淋蒸鱼豉油8克，点缀葱丝40克、青红椒丝各10克，淋热油10克即可上桌。

人走茶凉 · 发表于 2019-11-9 01:12:42

帮你顶下哈！！

我很丑i · 发表于 2019-11-10 08:00:31

支持天下厨师

逗崩 · 发表于 2019-11-10 08:11:51

半子你再多分享一些吧

绝版女子 · 发表于 2019-11-10 09:26:32

领钻石，支持一下楼主

以烟代食 · 发表于 2019-11-11 09:22:30

半子你再多分享一些吧

花未眠d · 发表于 2019-11-11 09:32:34

好详细~学习啦

Οο兎ふ · 发表于 2019-11-12 08:38:12

回帖瞅瞅

小耳朵r · 发表于 2019-11-13 09:12:28

为天下厨师点赞

丶温柔 · 发表于 2019-11-14 08:47:06

有道理。。。

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