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这凤爪软糯丰腴,浓香粘口 奇味凤爪

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2019-6-19 20:55:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
+ N: |( l& `9 S+ {- K
2_副本.jpg
) B4 J: C- ?' A/ D, a" D这凤爪软糯丰腴,浓香粘口
3 ~' R+ V3 @. M奇味凤爪' z6 i8 H2 C7 @9 C7 \5 Q% N2 Z
制作/金国友
' E- q) l5 s" |$ e7 w: ~+ f这款自制咖喱汁与去骨凤爪搭配制成凉菜,颜色金黄讨喜,卖相简约精致,口味鲜香浓郁,三大优势集于一身,自推出后就受到食客的广泛欢迎,日销量能达到40份!2 [: ^6 I/ Q1 q" o1 f1 T0 N  x) [" B
制作流程:
. Y5 J* i+ Q) `7 v; T8 X, `, k1.凤爪300克去骨洗净,入沸水中汆熟,捞出冲凉待用。
2 L4 b  B9 ^  [6 W+ Z. a2.汆熟的凤爪纳盆,加自制咖喱汁50克、芥末油3克调拌均匀,摆入垫有薄荷叶的盘中即可。
9 {! l  c5 A8 _" j自制咖喱汁:
2 c% _( l  k& a8 c; A0 y锅入椰浆20瓶(约3千克),
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

9 y7 e3 t9 o' w, `0 ]
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-6-27 08:58:33 | 显示全部楼层
谢谢您的分享
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2019-7-31 09:07:41 | 显示全部楼层
必须收藏~~~
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厨艺豆

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发表于 2019-7-31 09:19:11 | 显示全部楼层
和师傅学手艺
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厨艺豆

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发表于 2019-8-1 08:30:11 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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厨艺豆

砧板主管

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发表于 2019-8-1 21:01:00 来自手机 | 显示全部楼层
大师的菜
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厨艺豆

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发表于 2019-8-6 09:57:21 | 显示全部楼层
冒泡看帖{:3_44:}
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厨艺豆

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发表于 2019-8-10 01:20:06 | 显示全部楼层
谢谢楼主的分享
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厨艺豆

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发表于 2019-8-28 01:15:36 | 显示全部楼层
支持名厨笔记
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发表于 2019-8-28 15:16:01 | 显示全部楼层
好东西啊
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