这凤爪软糯丰腴,浓香粘口 奇味凤爪

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7 ~( l! D4 L- J奇味凤爪
制作/金国友
! U: x- t, E) R7 v) `这款自制咖喱汁与去骨凤爪搭配制成凉菜，颜色金黄讨喜，卖相简约精致，口味鲜香浓郁，三大优势集于一身，自推出后就受到食客的广泛欢迎，日销量能达到40份！
6 o1 d# ^8 R' [制作流程：
1.凤爪300克去骨洗净，入沸水中汆熟，捞出冲凉待用。
: S- \) o% N8 f( j! `. ~. a  `( O& _2.汆熟的凤爪纳盆，加自制咖喱汁50克、芥末油3克调拌均匀，摆入垫有薄荷叶的盘中即可。
自制咖喱汁：
6 a! E2 s  n' g锅入椰浆20瓶（约3千克），

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