10分钟做一道家常小炒，鲜香美味，做给家人尝尝吧

蓝色幻想 · 发表于 2019-5-2 14:55:37

本帖最后由蓝色幻想于 2019-5-2 15:03 编辑

10分钟做一道家常小炒，鲜香美味，做给家人尝尝吧
今天我们做的这道菜是一道家常小炒—芹菜炒香干，这道菜制作简单又营养，非常适合家常制作，而且特别适合上班族，省时又简单，喜欢的朋友有时间可以的尝试一下。

【芹菜炒香干所用的原料】
豆腐干、芹菜、葱姜蒜、五花肉、小米辣

【芹菜炒香干的制作方法】
1、首先把原料改刀，香干切成厚片，土芹切成段，五花肉切成薄片（五花肉起到增加香味的作用），小米辣从中间切开，大葱切成葱花，大蒜根部去掉，然后用刀拍破，姜切成姜丝。

2、锅上火加适量的清水，水开后下入土芹汆水，水再次烧开，倒出土芹控水。

3、锅洗净烧热，加入适量的植物油，然后下入五花肉煸炒出油，再下入葱姜蒜，小米辣翻炒，再下入土芹翻炒几下，然后下入香干炒制，下面开始调味。

4、调味加入盐，味精，白糖调味，再加适量的一品鲜酱油提鲜，炒制2分钟左右，加生粉水勾芡，然后翻炒均匀，出锅前淋少许红油翻炒均匀即可出锅。

今天的这道芹菜炒香干就制作完成，在饭店的做法中，大部分是把香干拉油，这样做出来的豆干干香美味，家庭一般不会拉油，大家可以根据自己的喜好选择汆水或拉油。

麓屿 · 发表于 2019-5-4 08:19:46

师傅真的是好样的

愿君如故 · 发表于 2019-5-26 08:22:24

特色菜

倾城殇 · 发表于 2019-6-7 10:28:35

期待已久的图文模式

霹雳剑客 · 发表于 2019-6-20 09:03:15

蓝色幻想加油，喜欢看你的帖子

曲漾 · 发表于 2019-6-21 08:03:10

感谢平台感谢师傅

满溢 · 发表于 2019-6-23 08:13:17

感谢天下厨师网

哭瞎 · 发表于 2019-6-23 08:23:48

有特点

戰無不勝 · 发表于 2019-6-28 08:27:14

感谢网站

染瑟ˇ · 发表于 2019-6-30 08:46:25

珍藏了

[素菜] 10分钟做一道家常小炒，鲜香美味，做给家人尝尝吧