春天韭菜怎么吃？搭配河虾一块炒，鲜味十足，全家都爱吃的一道菜

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今天要做的这道菜是一道在饭店经常看到的：韭菜炒河虾，韭菜大家都不陌生，味道非常鲜美，还有独特的香味。河虾营养丰富，这两种食材搭配在一起，味道鲜香美味。
  z1 o& ^2 m+ A; I* Z这道菜制作比较简单，而且时间短，比较方便快捷，有时间的朋友可以尝试一下。
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1 U9 \) N# a: U& v" ?+ E【韭菜炒河虾】
6 L/ k; Q' M% J4 g9 y/ V! X韭菜炒河虾所用的原料：
! {4 y% E" ?$ M韭菜、河虾、红椒、干辣椒
7 a# ^1 V, D9 B: Q- n; L韭菜炒河虾的制作方法：
1、首先把韭菜清洗干净，控干净水分，然后切成韭菜段备用。河虾也用清水清洗几次，清洗干净备用。
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2、锅上火加入清水，水开后下入河虾汆水，水再次烧开倒出河虾控净水分备用。
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+ V$ ^* Q0 u  Z( {& p( ]1 L3、锅再次上火，加入植物油烧热，油温烧制170度时，下入控净水的河虾炸制，炸至河虾起小泡，倒出河虾控油。
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4、锅内留少许底油，下入干辣椒炒出香味，然后下入韭菜翻炒几下，韭菜嫩熟下入炸好的河虾，然后加入盐、白糖、胡椒粉、料酒、鸡精调味，上火快速的翻炒均匀，出锅前加少许的葱油翻炒均匀即可出锅。

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