东亚风味咖喱美食青咖喱椰浆牛肉

岁月殇 · 发表于 2019-4-13 16:31:51

东亚风味咖喱美食
青咖喱椰浆牛肉
酸与辣并存的泰国菜变成了拯救没胃口的好帮手。
食材：牛肉300克、青椒30克、西葫芦50克、玉米粒20克、豌豆20克
调料：葱和姜片各5克、红辣椒5粒、泰国青咖喱香料酱一袋、椰浆500克、罗勒少许
做法：
1. 先将牛肉按纹理切成片，入开水中焯一下。
2. 锅中放油烧热，爆香葱、姜、红辣椒，再放入牛肉翻炒，倒入青咖喱香料酱继续翻炒
3. 倒入椰浆，再倒入等量的开水，放入青椒、西葫芦、玉米粒、豌豆，大火煮开，小火慢焖，直到肉质嫩滑、卤汁入味为止，最后撒入罗勒即可。

悟路遥 · 发表于 2019-4-14 21:40:40

感谢分享

眷养她 · 发表于 2019-6-24 08:43:09

感谢楼主

眉眼如初ζ · 发表于 2019-6-24 09:03:25

感谢天下厨师网

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