鲍汁制作方法，总有一款适合你 刘厨鲍汁

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鲍汁制作方法，总有一款适合你
! R, \" x: o* \; A! e1 g刘厨鲍汁
1 M6 g0 V8 z4 u$ y1 s, z特点：
1 H$ r1 z/ ?3 Y  q" t" D$ _橙红发亮，口味香浓。
原料：

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制作：
) e, H+ X; a5 o9 h8 i& ~' l1、老鹅、猪蹄、猪骨、老母鸡、金华火腿、生猪肉、精肉、牛肉洗净，切重300克的块，与凤爪一起入沸水中大火汆5分钟，捞出控水；
2、将汆水的原料、干贝、大地鱼干分别放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟至色泽金黄，捞出备用；
* N! m1 s- R- q3、取一汤桶，加入炸好原料、30千克清水、葱、姜、料酒，大火烧开，撇去浮沫转小火熬6小时，加蚝油、冰糖、老抽、盐中火烧开放橙红色素调匀即可。
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