秘制私房酱汁，助你轻松做出招牌菜！ 口味煎烤酱

嗯哦呵呵

4 c" N# S/ \, x- B秘制私房酱汁，助你轻松做出招牌菜！
2 A" q0 Z1 E2 n6 Q7 k9 u6 U口味煎烤酱
如果你们酒店制作煎、烤海鲜，或者烤羊腿、羊排，这款酱汁非常适合。干黄酱、黄豆酱、花生酱、海鲜酱、蒜蓉辣椒酱五种酱料混搭在一起，既有浓郁的酱香味，又有淡淡的辣味和甜味，可以帮助原料更好的赋味。
用料：
  s* j$ }' {; C, K- U' E, f# X* A

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制作：
1、A料搅拌均匀，放入粉碎机内粉碎。
2、锅内放入葱油，烧至五成热时放入干葱头蓉爆香，下入粉碎后的A料，小火煸炒出香味，放入鸡粉和味精调味即可。
8 z4 ]  ^! y6 L% n8 U7 ~9 y口味：
: h$ s* I) \# [  D; K复合酱香味，微辣
1 ?4 k3 R* d$ y应用：
4 m; q# O  V- h1 I3 S/ }% y适合搭配小海鲜（如各种贝壳类海鲜、八带、小海鱼）或羊排、羊腿制作菜肴。操作方法是当原料煎或烤至快要成熟时，刷上这种酱料即可。
9 |# t$ l, ~5 q0 @+ C试做菜品
5 T- ]* L) }: F) o烤生蚝
0 q  a0 M$ m2 C* {: F( |8 J试做结论：
这款酱汁口味咸鲜，回口先甜后辣，味道是非常丰富和有层次感的。用来烤肉或者烤海鲜，可以很好地遮盖食材的异味。
. O. h) u# m6 t  U用此酱试做烤生蚝后，感觉酱汁的味道是不错的。唯一需要调整的是酱料的浓稠度比较高，所以刷酱的时候有点难度。故此，建议大家在熬制煎烤酱时，增加少量的二汤即可。

我来自1999

找了好久终于找到了

坏尐絯

不错不错，楼主您辛苦了。。。

魅诱‖迷

感谢楼主

后来

学习了，不错，讲的太有道理了