秘制私房酱汁，助你轻松做出招牌菜！ 口味煎烤酱

嗯哦呵呵

  H* ?+ h, h& W' S秘制私房酱汁，助你轻松做出招牌菜！
口味煎烤酱
+ |$ D7 P: k# r如果你们酒店制作煎、烤海鲜，或者烤羊腿、羊排，这款酱汁非常适合。干黄酱、黄豆酱、花生酱、海鲜酱、蒜蓉辣椒酱五种酱料混搭在一起，既有浓郁的酱香味，又有淡淡的辣味和甜味，可以帮助原料更好的赋味。
用料：

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制作：
1、A料搅拌均匀，放入粉碎机内粉碎。
2、锅内放入葱油，烧至五成热时放入干葱头蓉爆香，下入粉碎后的A料，小火煸炒出香味，放入鸡粉和味精调味即可。
5 Z3 @, O  Y' M1 l; @口味：
6 N8 b7 E/ B2 J4 C( q0 P复合酱香味，微辣
: z# T9 I4 H% J& n. j' }5 R  F3 P应用：
0 a: k1 m8 ~, [! I3 r适合搭配小海鲜（如各种贝壳类海鲜、八带、小海鱼）或羊排、羊腿制作菜肴。操作方法是当原料煎或烤至快要成熟时，刷上这种酱料即可。
试做菜品
" }4 L+ S' ^" A% _/ g烤生蚝
/ s# V* g- w3 m, Z9 H& E9 N7 `! L试做结论：
这款酱汁口味咸鲜，回口先甜后辣，味道是非常丰富和有层次感的。用来烤肉或者烤海鲜，可以很好地遮盖食材的异味。
0 ^6 j! a+ r3 \! l; I用此酱试做烤生蚝后，感觉酱汁的味道是不错的。唯一需要调整的是酱料的浓稠度比较高，所以刷酱的时候有点难度。故此，建议大家在熬制煎烤酱时，增加少量的二汤即可。

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我来自1999

找了好久终于找到了

坏尐絯

不错不错，楼主您辛苦了。。。

魅诱‖迷

感谢楼主

后来

学习了，不错，讲的太有道理了