秘制私房酱汁，助你轻松做出招牌菜！ 口味煎烤酱

嗯哦呵呵

! d6 E4 p+ m1 r3 C! ]4 ^秘制私房酱汁，助你轻松做出招牌菜！
* _9 G- k  S7 a" Y$ y9 `" z口味煎烤酱
如果你们酒店制作煎、烤海鲜，或者烤羊腿、羊排，这款酱汁非常适合。干黄酱、黄豆酱、花生酱、海鲜酱、蒜蓉辣椒酱五种酱料混搭在一起，既有浓郁的酱香味，又有淡淡的辣味和甜味，可以帮助原料更好的赋味。
3 s5 m0 [* @4 b# o7 b# ]用料：

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& F7 T$ ?, ?! |1 }制作：
3 H4 s" ]( e& e7 W! v1、A料搅拌均匀，放入粉碎机内粉碎。
2、锅内放入葱油，烧至五成热时放入干葱头蓉爆香，下入粉碎后的A料，小火煸炒出香味，放入鸡粉和味精调味即可。
口味：
* J5 z1 v* i0 }6 J& z6 w( l复合酱香味，微辣
( t9 ]2 N8 }& c2 `$ z  k6 W) B3 o! U& `应用：
适合搭配小海鲜（如各种贝壳类海鲜、八带、小海鱼）或羊排、羊腿制作菜肴。操作方法是当原料煎或烤至快要成熟时，刷上这种酱料即可。
试做菜品
烤生蚝
* q8 r+ `0 a" m8 a3 s试做结论：
. B9 q1 j9 t7 \+ F$ i1 `这款酱汁口味咸鲜，回口先甜后辣，味道是非常丰富和有层次感的。用来烤肉或者烤海鲜，可以很好地遮盖食材的异味。
用此酱试做烤生蚝后，感觉酱汁的味道是不错的。唯一需要调整的是酱料的浓稠度比较高，所以刷酱的时候有点难度。故此，建议大家在熬制煎烤酱时，增加少量的二汤即可。
: B. H/ l  M9 S" R8 C5 a4 a
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我来自1999

找了好久终于找到了

坏尐絯

不错不错，楼主您辛苦了。。。

魅诱‖迷

感谢楼主

后来

学习了，不错，讲的太有道理了