秘制私房酱汁，助你轻松做出招牌菜！ 口味煎烤酱

嗯哦呵呵

) E5 R% u6 z! n+ ^0 I1 W秘制私房酱汁，助你轻松做出招牌菜！
口味煎烤酱
7 ~& x0 k" C, A. r+ y5 h如果你们酒店制作煎、烤海鲜，或者烤羊腿、羊排，这款酱汁非常适合。干黄酱、黄豆酱、花生酱、海鲜酱、蒜蓉辣椒酱五种酱料混搭在一起，既有浓郁的酱香味，又有淡淡的辣味和甜味，可以帮助原料更好的赋味。
用料：
- O! X# f7 }. E0 ]+ E! a

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制作：
1、A料搅拌均匀，放入粉碎机内粉碎。
0 F# o8 _3 q+ X. P4 u: p2、锅内放入葱油，烧至五成热时放入干葱头蓉爆香，下入粉碎后的A料，小火煸炒出香味，放入鸡粉和味精调味即可。
" j0 Q* m- g2 `! S口味：
复合酱香味，微辣
9 @8 v/ _' k* A- }! ?3 F$ a- V! r应用：
% i8 u: Y  b2 c- |适合搭配小海鲜（如各种贝壳类海鲜、八带、小海鱼）或羊排、羊腿制作菜肴。操作方法是当原料煎或烤至快要成熟时，刷上这种酱料即可。
. \$ A3 ~5 @1 F+ z% g+ D' Q试做菜品
烤生蚝
: {0 L( [1 Q& `- A试做结论：
1 U$ ?0 X8 h' m$ `0 F这款酱汁口味咸鲜，回口先甜后辣，味道是非常丰富和有层次感的。用来烤肉或者烤海鲜，可以很好地遮盖食材的异味。
) |. v! w3 {  F用此酱试做烤生蚝后，感觉酱汁的味道是不错的。唯一需要调整的是酱料的浓稠度比较高，所以刷酱的时候有点难度。故此，建议大家在熬制煎烤酱时，增加少量的二汤即可。
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0 v+ T$ n5 R+ J

我来自1999

找了好久终于找到了

坏尐絯

不错不错，楼主您辛苦了。。。

魅诱‖迷

感谢楼主

后来

学习了，不错，讲的太有道理了