秘制私房酱汁，助你轻松做出招牌菜！ 海参汁

嗯哦呵呵

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9 c0 ^" `* F1 }秘制私房酱汁，助你轻松做出招牌菜！
$ c; [0 Q+ s; S2 N: A8 m7 J海参汁
这款酱汁是专门用来烧海参的。熬制过程中，我们使用了多种不同呈鲜调料，比如生抽、豉油，它们的混搭主要是丰富菜肴的鲜味。
用料：
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; k9 O  Q( _( A) F制作：
以上用料放入锅内，小火熬至汤汁浓稠即可。
口味：
- K5 N( ?. z1 {: x$ m咸鲜回甜
: C& a* H4 `3 p" U9 Z应用：
, h6 X# s" M. q. v" Y  @/ R) }专门烹制海参菜，比如葱烧海参、红烧海参蹄筋等。
* F9 [$ q# e0 C/ K1 z$ y1 s试做菜品
0 r0 y3 ]# }& z葱烧海参
  T+ _) f9 R; b: I. ~& O# B" a; Y试做结论：
将生抽、一品鲜酱油、蒸鱼豉油、金狮酱油等调料混合熬制，做好的汁水鲜味是非常浓郁，但是缺少香味。
% d/ g. E" i9 D8 K这里给大家分享一下制作海参汁的方法：
取花生油50克放入锅内，下入八角10克、京葱段100克，中火煸炒至葱段变成金黄色，倒入高汤800克，旧庄蚝油50克，鸡饭老抽、白砂糖各30克，白胡椒粉5克，生抽10克，大火烧开，改小火慢慢熬制，待汤汁非常浓稠时离火即可。
1 p+ }' \( c% }& b+ W用它烧制了一份海参，总的来说菜肴的香味和鲜味都还不错，建议大家在制作酱汁时，先放入葱油100克烧热，下入八角2颗炒出香味，再下入以上调料熬制，这样酱汁的香味和鲜味都能最大化的呈现出来。
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