秘制私房酱汁，助你轻松做出招牌菜！ 生焗酱

嗯哦呵呵

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7 X, ^/ n1 L/ b& ?1 x秘制私房酱汁，助你轻松做出招牌菜！
, E# m' g4 y  b& e7 @4 N生焗酱
在调制这款酱时，我们使用了多种酱料，比如叉烧酱、排骨酱、柱侯酱、海鲜酱、南乳汁、磨豉酱、花生酱、辣椒酱等，所有它的复合酱香味是特别浓郁的。为了更好地完善其风味，我们还加入了大量的五花肉丁，使用后可以给菜肴带来更加浓郁的香味。
用料：
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五花肉丁1千克，花生油250克。
4 R( d2 j+ O: @1 g6 `2 j1 h制作：
$ H" y( T) P8 |7 ^锅内放入花生油，烧至四成热时，放入五花肉丁，中火煸炒至肉变色，再放入提前调匀的A料混合均匀即可。
/ y7 S* e% T' U' S口味：
$ P- u. a+ [4 s9 w酱香浓郁，略微辣味
应用：
用来制作各种生焗菜，比如生焗鱼头、生焗乌鱼、生焗大肠、生焗鸡翅、生焗猪手等。
& @. U! Q6 U) v( J; |说明：
以生焗嘎鱼为例，介绍一下这款酱料的应用方法：
1、宰杀后嘎鱼500克漂洗干净，吸干水分后加入生焗酱50克抓拌均匀，腌制10分钟左右。
% K+ g! Y5 y8 q& H6 b: q! F- ?2、沙锅放在煲仔炉上，放入花生油50克，下大葱、大姜、大蒜子各50克煸炒至色泽金黄，放入腌好的嘎鱼，盖上盖子，中火焗8-10分钟即可成熟。
试做菜品
: |+ I, d6 i, L4 q4 `/ i" }( W生焗嘎鱼
. m/ F2 n$ U8 s  k) o5 g试做结论：
6 j& @" z9 T$ o0 z; C4 ?6 I( O单品酱料，酱香味中带有轻微的甜味和辣味，味道不错，颜色也很漂亮，我非常喜欢这款酱料。按照配方，我们制作了生焗嘎鱼这道菜，应该说口味不错，比前面介绍的鱼头酱效果要好。
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小男人123

这个厉害了。。。

╭〃默默等候

珍藏~~~

夏陌汐

求带求带大师

岁笙

必须表示感谢

没有调

帮你顶下哈！！

jun3451293

师傅你好，参考下你的酱料配方

13470302607

学习一下