秘制私房酱汁，助你轻松做出招牌菜！ 生焗酱

嗯哦呵呵

- `3 ^" D% @9 t+ t秘制私房酱汁，助你轻松做出招牌菜！
生焗酱
) I, Z* R. Z& {' [* a在调制这款酱时，我们使用了多种酱料，比如叉烧酱、排骨酱、柱侯酱、海鲜酱、南乳汁、磨豉酱、花生酱、辣椒酱等，所有它的复合酱香味是特别浓郁的。为了更好地完善其风味，我们还加入了大量的五花肉丁，使用后可以给菜肴带来更加浓郁的香味。
7 k; s: s8 ]$ {9 q. }用料：
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五花肉丁1千克，花生油250克。
- }3 M$ u* ~+ @; z% e制作：
锅内放入花生油，烧至四成热时，放入五花肉丁，中火煸炒至肉变色，再放入提前调匀的A料混合均匀即可。
口味：
  ]$ _4 O$ A  `4 E. Y( K酱香浓郁，略微辣味
应用：
用来制作各种生焗菜，比如生焗鱼头、生焗乌鱼、生焗大肠、生焗鸡翅、生焗猪手等。
- ?2 ?) s6 t3 O# m; N说明：
+ r% D8 [! k' U' u& j8 i; ]9 H以生焗嘎鱼为例，介绍一下这款酱料的应用方法：
1、宰杀后嘎鱼500克漂洗干净，吸干水分后加入生焗酱50克抓拌均匀，腌制10分钟左右。
2、沙锅放在煲仔炉上，放入花生油50克，下大葱、大姜、大蒜子各50克煸炒至色泽金黄，放入腌好的嘎鱼，盖上盖子，中火焗8-10分钟即可成熟。
* w' t& W* q! _6 S试做菜品
生焗嘎鱼
试做结论：
单品酱料，酱香味中带有轻微的甜味和辣味，味道不错，颜色也很漂亮，我非常喜欢这款酱料。按照配方，我们制作了生焗嘎鱼这道菜，应该说口味不错，比前面介绍的鱼头酱效果要好。
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小男人123

这个厉害了。。。

╭〃默默等候

珍藏~~~

夏陌汐

求带求带大师

岁笙

必须表示感谢

没有调

帮你顶下哈！！

jun3451293

师傅你好，参考下你的酱料配方

13470302607

学习一下