秘制私房酱汁，助你轻松做出招牌菜！ 生焗酱

嗯哦呵呵

$ ^( K" a. m9 C7 H. K秘制私房酱汁，助你轻松做出招牌菜！
生焗酱
2 l1 w& D6 d% ~) [在调制这款酱时，我们使用了多种酱料，比如叉烧酱、排骨酱、柱侯酱、海鲜酱、南乳汁、磨豉酱、花生酱、辣椒酱等，所有它的复合酱香味是特别浓郁的。为了更好地完善其风味，我们还加入了大量的五花肉丁，使用后可以给菜肴带来更加浓郁的香味。
用料：
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五花肉丁1千克，花生油250克。
0 e! ?5 n4 u) q" ]' X  f. f, H制作：
锅内放入花生油，烧至四成热时，放入五花肉丁，中火煸炒至肉变色，再放入提前调匀的A料混合均匀即可。
. u: D' F1 \- G: u( ]' p口味：
0 W0 y. X7 d4 B+ u5 Y8 H  H9 J, R4 N酱香浓郁，略微辣味
) k- _' L% v  }7 D应用：
; A! m4 s+ b* U; Q: c* d' C用来制作各种生焗菜，比如生焗鱼头、生焗乌鱼、生焗大肠、生焗鸡翅、生焗猪手等。
) L6 {5 p# _) P7 E, O0 w+ ]7 h说明：
以生焗嘎鱼为例，介绍一下这款酱料的应用方法：
5 a* S- o  L$ A) B, x1、宰杀后嘎鱼500克漂洗干净，吸干水分后加入生焗酱50克抓拌均匀，腌制10分钟左右。
, E( d) U" G; T# F2 v( n2、沙锅放在煲仔炉上，放入花生油50克，下大葱、大姜、大蒜子各50克煸炒至色泽金黄，放入腌好的嘎鱼，盖上盖子，中火焗8-10分钟即可成熟。
; C# \+ \3 u) n) \" ]- n试做菜品
0 T3 m* U9 R* g" x) L生焗嘎鱼
% |. J* P  H. s* T试做结论：
单品酱料，酱香味中带有轻微的甜味和辣味，味道不错，颜色也很漂亮，我非常喜欢这款酱料。按照配方，我们制作了生焗嘎鱼这道菜，应该说口味不错，比前面介绍的鱼头酱效果要好。
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小男人123

这个厉害了。。。

╭〃默默等候

珍藏~~~

夏陌汐

求带求带大师

岁笙

必须表示感谢

没有调

帮你顶下哈！！

jun3451293

师傅你好，参考下你的酱料配方

13470302607

学习一下