火锅酱料配方，学完开店也不错！ 豆捞肉滑配方制做

倾城～泪

火锅酱料配方，学完开店也不错！
: ^6 o  p4 i  G3 N) o/ W豆捞肉滑配方制做
介绍：
豆捞的重点还是几种滑（在南方将调制好的肉蓉成为滑）的制作比如鲜虾滑、鲜鱼滑、羊肉滑、肥牛滑等。所用的原料都是上等鱼、虾、肉类，去掉壳、皮等，搅碎成泥状，不加任何防腐剂和食用香料加工成“丸”和“滑”，即保持原有的营养成分，又有很好的口感。
下面介绍的三种滑，可以制作成丸和滑，涮烫的两种形式客人依据自己的需要而选择涮食。
6 f2 ?' g8 t5 ?* }7 ^! Q（一）虾滑制作：

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6 E, ^) e: j, s+ }2 G4 X制作：
1 x. n2 ~) n$ a6 k8 ]" z0 o肥牛蓉放入搅打机中搅打上劲，再逐次加入葱姜汁及高汤，最后加入其余原料搅至起粘即可，取出装盆，入冰箱冷藏4小时即可使用。
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墨蝉

应该还不错

织谜

期待大师下次作品

喵哼

谢谢楼主，共同发展

闹笑.

愿网站越来越好

初橙

好感动谢谢师傅

一生

感谢师傅分享

doudou

学习学习

云尚依尚

了解一下