这款调味汁的功劳不可小觑！醋泡汁

倾城～泪 · 发表于 2018-11-17 23:23:13

这款调味汁的功劳不可小觑！

醋泡汁
【原料】
上海白醋500克，山西陈醋1500克，大红浙醋1260克，香叶5克，花椒、干红辣椒各20克，陈皮、草果、豆蔻、良姜各10克，盐100克，白糖200克，色拉油30克。
【制作】
1、把三种醋放入容器内搅拌均匀。2、锅中放色拉油，烧至六成热时把陈皮、香叶、花椒、干红辣椒节、草果、豆蔻、良姜一同下入锅中小火煸炒至微黄，把调好的醋倒入锅中，加入盐和白糖小火烧沸后，改文火熬5分钟即可。
特点：酸、甜、辣、香。
【适用范围】
可以泡制樱桃萝卜、鸡软骨、海蜇头、萝卜皮等多种脆性原料。

多一岁 · 发表于 2018-12-28 09:43:34

自己先做来试试

葬·忆 · 发表于 2019-1-19 08:57:22

强大感谢~

这款调味汁的功劳不可小觑！ 醋泡汁

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这款调味汁的功劳不可小觑！醋泡汁