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[猪肉] 特色乡土菜!(图解) 烧椒童子鸡

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-10-8 01:48:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
( k. f8 V  T' s( L" R1 u
特色乡土菜!(图解) 烧椒童子鸡
: ^# t( U% I5 a+ p% y2 o材料:
4 Q; E7 c" [4 |- u$ Q原料:
; O2 |, u, u7 V净仔鸡1只,黄瓜200克,葱花20克,姜片、葱节、小米椒圈各少许。
. M) Y+ e  ]9 y& S- U+ U% U调料:$ d+ p  N3 Q- Q0 O  U7 a
烧椒酱120克,盐、料酒、菜油各适量。; b' k/ f/ Y# C$ j4 i6 n
制法:3 _, \1 L# ^7 `( m1 ^4 s2 i2 e5 x
1、把治净的整只仔鸡放到加有姜葱、盐和料酒的沸水锅里,煮熟了便捞出。
; a9 D1 l. a; s1 J
# K( \& J6 Z: |& J, W" ~  _- x: N2、取黄瓜切成大片摆盘中,再将仔鸡剁成块摆上面。
% f4 J7 G9 w. t2 ~( L7 J, K6 z# t& w- B) Y
3、净锅里放少许的油,先舀入烧椒酱炒香,起锅盛于鸡块上边,随后往鸡块上撒葱花并淋热油激香,撒入少许小米椒圈,上桌后拌匀即可食用。# m1 F# b2 z: |3 q9 @1 c1 n

! I: f) o0 A; S- b8 E1 x# ?" C+ @+ ^
2 C7 n. W: A9 i3 a, I, f烧椒酱:
/ X- \6 {" c* m/ B$ f
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0 y! X6 B: ]' \, H$ t  d2 [& d% ^5 ]7 G) p, }% Q4 ?

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发表于 2018-10-13 10:33:04 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2018-10-16 08:01:38 | 显示全部楼层
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发表于 2018-10-19 00:26:18 来自手机 | 显示全部楼层
你好啊模样# W  H) T0 e8 r' [2 h
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发表于 2018-10-26 08:36:16 | 显示全部楼层
冒泡看帖{:3_57:}
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发表于 2018-11-6 00:27:41 | 显示全部楼层
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发表于 2018-11-27 04:23:42 | 显示全部楼层
这个菜学会啦
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