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[猪肉] 特色乡土菜!(图解) 烧椒童子鸡

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-10-8 01:48:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
7 R* ?6 o; s7 f; r& M5 V% e
特色乡土菜!(图解) 烧椒童子鸡# ~+ o- K2 b. `) `1 `  D) N0 j
材料:
, U. m7 p6 e1 B  \4 @0 `原料:
! x4 b' e# u2 V( a" ?! n& R净仔鸡1只,黄瓜200克,葱花20克,姜片、葱节、小米椒圈各少许。
2 R3 \1 S9 E' A. ^5 N调料:8 r7 q8 B( ^# ?* n6 R# f; H. Y
烧椒酱120克,盐、料酒、菜油各适量。, ~7 T. [, {9 @% x6 h- u! \
制法:
; r+ N, R) z4 B" M1、把治净的整只仔鸡放到加有姜葱、盐和料酒的沸水锅里,煮熟了便捞出。: M; U7 e/ [- T$ i- O+ B

$ l  I5 K3 Q2 A1 M2、取黄瓜切成大片摆盘中,再将仔鸡剁成块摆上面。
( h$ Z, I/ t! X! b  o% f" D0 T& H
( k6 f/ B7 i9 }9 w  L# b- T3、净锅里放少许的油,先舀入烧椒酱炒香,起锅盛于鸡块上边,随后往鸡块上撒葱花并淋热油激香,撒入少许小米椒圈,上桌后拌匀即可食用。
* q" Z( F. V" {4 n# l# S* m6 T6 D7 {; _# }
9 Y/ Q% I' t1 M) T9 y2 ~7 w
烧椒酱:
- v% ^$ x6 U: E- n# Z2 F2 R
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发表于 2018-10-13 10:33:04 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2018-10-16 08:01:38 | 显示全部楼层
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发表于 2018-10-19 00:26:18 来自手机 | 显示全部楼层
你好啊模样1 r  M6 @4 [2 Z% [7 Q; o9 [  [
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发表于 2018-10-26 08:36:16 | 显示全部楼层
冒泡看帖{:3_57:}
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发表于 2018-11-6 00:27:41 | 显示全部楼层
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一星炒锅

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发表于 2018-11-27 04:23:42 | 显示全部楼层
这个菜学会啦
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