让顾客爽到爆的辣味菜凉粉鸡

鹿港小镇 · 发表于 2018-7-1 02:27:25

让顾客爽到爆的辣味菜
凉粉鸡
△张先文/文
制法：
1.把净乌鸡放入加有姜葱和料酒的沸水锅里煮10分钟后，关火浸泡20分钟，捞出来沥干水分，再用刀斩成块，整齐放入垫有豌豆黄凉粉条的盘里。
2.然后淋上用姜米、蒜米、盐、酱油、白糖、醋、鸡精、味精、花椒面、花椒油、香油和红油辣椒调成的麻辣酸甜味汁，最后撒上熟芝麻和葱花，即成。

d落ra · 发表于 2018-7-3 12:36:06

招牌菜~收藏

悟路遥 · 发表于 2018-7-3 23:24:35

感谢分享

念去去 · 发表于 2018-8-13 09:46:11

好好学习了确实不错

梦境 · 发表于 2018-9-6 10:29:57

过来看看的

[鸡/鸽] 让顾客爽到爆的辣味菜凉粉鸡

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