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创意傻瓜式酱丨酱汁 特色排骨酱

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2018-6-30 16:54:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
. S4 J& Z  E% O# z
1.jpg . a% j, Z$ }! X( Q
创意傻瓜式酱丨酱汁
! u9 _7 g# z- n- U7 g% V) K2 h* a特色排骨酱
$ e; B! M) J, d口味:咸鲜
1 y) r( k/ {2 z7 O8 w( g& m! d个性:我选用几种不同口味的酱汁混合在一起,做成一款复合酱,很是实用。
$ c! ]- t; N0 i/ L) T用料:
5 t9 R( w" G3 `' g: x1 EA料
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! a# p/ s; @, s2 ~- V) N# f制作:
8 G0 J5 e  v+ N. O; G# b3 ]3 }9 G锅内倒入花生油烧热,放入干葱碎、蒜蓉炒香,放入A料小火炒匀,用美极鲜油、鸡汁调味,再小火推炒20分钟至香味完全散发出,盛出即可。
* ]" d7 B' m  A2 I2 H适用菜肴  Z: k5 j& v* U3 n8 i; f0 q3 r$ t
此款酱汁可以做鱼类、鸡类、排骨类,下面以排骨酱烧松蘑排骨为例,简单介绍其用法:
$ B5 l  g5 l# V1 T  \& \1.排骨400克切4厘米长的段焯熟,撇沫取出;松蘑50克泡20分钟洗净改刀。: ?) Y; m$ a& R+ V8 a: ^3 m
2.锅内倒入色拉油10克烧热,加姜片15克煸香,放入松蘑、排骨煽炒,加入特色排骨酱40克炒香,倒入骨汤200克,中火煨10分钟,盛出即可。. M9 g& V  ~$ H. u
6 o; a# o" F  r
: r: m, Q; p4 u; s# G* x7 R

, a2 y/ f; O7 i" V
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-7-3 04:14:43 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-8-1 08:39:42 | 显示全部楼层
天下厨师网的师傅真牛
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-8-10 10:12:38 | 显示全部楼层
感谢天下厨师网
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2018-8-23 08:31:23 | 显示全部楼层
网站很不错
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2018-8-24 10:03:47 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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厨艺豆

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发表于 2018-8-29 09:37:34 | 显示全部楼层
哇好多美食
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厨艺豆

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发表于 2018-9-5 08:51:18 | 显示全部楼层
可是找到了
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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2020-11-20 17:08:24 来自手机 | 显示全部楼层
秘制酱料提升你制作排骨的品味
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