湘菜滋味首选苦瓜炒仔排

一纸乱言 · 发表于 2018-5-14 16:23:42

湘菜滋味首选
苦瓜炒仔排
>主料：苦瓜450克、仔排200克。
>配料：朝天椒5克。
>调料：盐5克、味精2克、鸡精3克、酱油3克、蒸鱼豉油1克、猪油70克。
>制作方法：
1.把仔排斩成2cm长的节，焯水待用。
2.锅放油烧热，用姜片煸香，与仔排、干黄椒同炒，放高汤，调入盐、味精、酱油煨至排骨脱骨即可。
3.苦瓜去瓤，切片用盐腌渍，挤干多余水份。
4.用猪油将苦瓜炒熟入味，再将加热后的仔排一起翻炒，装盘即可。

梦里人@ · 发表于 2018-5-19 08:51:32

回帖领钻解锁高级菜品！赞

小嘴嘟嘟 · 发表于 2018-5-19 09:01:49

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

蓦然回首 · 发表于 2018-5-20 10:24:46

感谢平台

终予你 · 发表于 2018-5-22 09:57:38

为师傅们点赞

半死 · 发表于 2018-5-26 08:01:03

感谢天下厨师平台

吻安 · 发表于 2018-5-27 08:04:10

在家做家常

梨心 · 发表于 2018-5-27 10:04:24

原来非钻石场回帖还有钻石领

毁梦 · 发表于 2018-5-28 09:16:43

学习了，不错，讲的太有道理了

yangfm75 · 发表于 2018-5-29 07:46:22

支持一下

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