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常用味汁新调制四款 鱼香酱

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金牌炒锅

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发表于 2018-2-15 04:49:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
常用味汁新调制四款
鱼香酱
制作使用方便快捷。
口味  咸甜酸辣
用料  指天椒400克,豆瓣酱150 克,干葱、蒜米300克,味素5克,盐2克,胡椒粉3克白糖100 克,米醋75 克,红油50 克。
制作  调料拌匀炒香。
应用  可以用来制作鱼香肉丝、鱼香虾仁等,是菜时,取适量的酱炒香,下原料翻炒均匀即可

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餐饮新秀

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发表于 2018-4-28 08:19:15 | 显示全部楼层
过来看看的
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厨界新秀

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发表于 2018-4-30 14:15:09 | 显示全部楼层
强大感谢~
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大厨师长

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发表于 2018-5-3 00:43:11 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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