日售几百斤糖蒜的2种腌制方法

半岛旧梦 · 发表于 2018-1-14 19:07:56

日售几百斤糖蒜的2种腌制方法
糖蒜有两种口味：一种比较大众的白色蒜，口味酸甜；另一种是独创的黑蒜，集合成、鲜、甜于一体，非常美味。
原料带皮大蒜子5千克。
调料盐400克，白醋800克，

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

制作
1.没去皮的大蒜子洗净，控干水分，均分成两份，分别加盐200克、白醋400克腌制24小时，用凉水把盐分冲净。
2.取其中一份大蒜加A料腌制3天做成酱大蒜。
3.取另外一半大蒜，加入B料脆制3天做成糖醋蒜。

长相见 · 发表于 2018-1-31 20:53:15

感谢平台

隐疾 · 发表于 2018-2-1 08:38:33

谢谢啊

心安勿忘。 · 发表于 2018-2-1 12:32:28

老大好无私~分享的都是宝贝

静听寂寞。 · 发表于 2018-2-2 11:19:40

半岛旧梦帖子写的真好~

爱妃接旨a · 发表于 2018-2-2 19:50:10

好东西！！！！

゛老鸨つ · 发表于 2018-2-2 22:26:48

谢谢楼主，共同发展

九级浪~ · 发表于 2018-2-3 08:46:55

路过，支持一下啦{:3_44:}

~果味纯氧o_o · 发表于 2018-2-4 16:40:33

强大感谢~

小魔女r · 发表于 2018-2-5 09:20:35

谢谢您师傅