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日售几百斤糖蒜的2种腌制方法

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厨艺豆

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发表于 2018-1-14 19:07:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
9 K$ @# R# V, ]4 M3 E
日售几百斤糖蒜的2种腌制方法
7 L1 \- R! C/ b- l- z糖蒜有两种口味:一种比较大众的白色蒜,口味酸甜;另一种是独创的黑蒜,集合成、鲜、甜于一体,非常美味。
! Q4 ]# ]5 ]) Q, G+ d/ T+ Q5 x原料带皮大蒜子5千克。
) }6 U- R% \& ^1 B( `  R调料盐400克,白醋800克,
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

& X% ~- }6 @9 h- ~制作. P! x; T  O/ z* f3 O# [5 f7 q. H: V7 L
1.没去皮的大蒜子洗净,控干水分,均分成两份,分别加盐200克、白醋400克腌制24小时,用凉水把盐分冲净。
2 r' O& E4 F. Z/ v/ d  {2.取其中一份大蒜加A料腌制3天做成酱大蒜。
4 v$ v3 q+ G" k. T1 G! C& H3 `3.取另外一半大蒜,加入B料脆制3天做成糖醋蒜。
! L& }$ _1 C* Y2 V2 V5 z" }7 X& h- m# U4 V) u4 y

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发表于 2018-1-31 20:53:15 | 显示全部楼层
感谢平台
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发表于 2018-2-1 08:38:33 | 显示全部楼层
谢谢啊
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厨艺豆

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发表于 2018-2-1 12:32:28 | 显示全部楼层
老大好无私~分享的都是宝贝
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发表于 2018-2-2 11:19:40 | 显示全部楼层
半岛旧梦帖子写的真好~
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发表于 2018-2-2 19:50:10 | 显示全部楼层
好东西!!!!
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发表于 2018-2-2 22:26:48 | 显示全部楼层
谢谢楼主,共同发展
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发表于 2018-2-3 08:46:55 | 显示全部楼层
路过,支持一下啦{:3_44:}
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发表于 2018-2-4 16:40:33 | 显示全部楼层
强大感谢~
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发表于 2018-2-5 09:20:35 | 显示全部楼层
谢谢您师傅
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