高颜值冷菜已送达 豉辣蜀香牛腱

半岛旧梦

  V( o. M0 x) s; U
高颜值冷菜已送达
) J- L# v: e8 Q7 j) l+ t豉辣蜀香牛腱
材料：
主料：牛腱子肉。
" y: N1 J2 k2 J1 }) r) ^  v辅料：鲜橙皮，大料。
) L" k( p- s$ E/ L; y3 N3 d& o$ k4 R调料：

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

做法：
1、牛肉隔夜从冷库取出，表面抹薄薄一层青芥末，放至自然解冻，切厚片，焯水。
2、取大砂锅放进焯好水的牛肉片加啤酒、鲜橙皮、大料、葱姜、低味，煨至八成熟，自然冷却。
, f. s! }& ]9 @6 I! U3、挑出牛肉片切成条，加美味鲜酱油、王家港香辣豆豉酱、仟味麻辣伴侣，味精调味，码在油炸细面条围边的盘中，旁边放些水果粒、苦苣菜围边即可。
提示：
1、牛肉抹芥末可最大包证牛肉的香味。
: {1 M" X5 ?0 |) Z( D2、煮时加啤酒和鲜橙皮能使牛肉更快的酥烂、去除肉类的腥味。
5 M) W4 `. r5 i) N: g6 Q0 d

2 f( g$ k0 x0 H" P' ^- ~
6 j4 K, x& ^* G, j$ t

花·祭

收藏啦不错

旧朋友°

有配方就好了

墨羽离殇♀

看帖回帖是美德！