烤鱼各种调味酱香味酱料的制作工艺 鲍汁味制作工艺

逗比一个

烤鱼各种调味酱料的制作工艺
鲍汁味制作工艺
4 A( {$ j: S/ G  J1 d. e$ ~- d0 e1~调味与配方：
洋葱节，黄瓜节，大葱节，盐15克，

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$ K- ]! ?# j  Q  _$ J2、制作方法：
; _# f  M, z( z. v9 @, b炒锅上火烧热下色拉油再就加热，放入大葱节炒香，放海鲜酱，鲍鱼酱，秘制鲜香酱，放料酒，秘制红油，鱼汤，调入味精，鸡精，海鲜素，黄瓜节。
! p( m7 ?+ T! |2 _8 ~酱香味制作工艺
8 t$ D: m% @6 w% d0 n1 `调味与配方：
洋葱节，芹菜节，

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制作方法：
炒锅上火烧热下色拉油再就加热，姜，蒜，葱节炒香，放豆腐乳，所有的酱一起下锅炒香，再放永川豆豉，一起炒香在放入料酒，放秘制红油，放鱼汤，调入味精，放芹菜节，加入香油即可。蚝油味制作工艺
1、调味与配方：
大葱节，黄瓜节，洋葱节，芹菜节适量，盐15克，味精15克，海鲜素10克，大蒜10克，老姜10克，料酒45克，鸡精5克，鲜红椒20克，蚝油50克，鱼汤20克，色拉油200克，老抽2克。
2、制作方法：
1 i+ S3 f. S0 j6 m炒锅上火烧热下色拉油加热，放大葱节，生姜，大蒜，鲜红椒炒香，然后放蚝油，放料酒，加鱼汤，调味精，鸡精，海鲜素，和老抽，放入芹菜节，黄瓜节炒好即可。

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向师傅学习卤菜

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凉生

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