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烤鱼工艺及多种口味的配方,详细的配方 尖椒味制作鱼香味制作工艺

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2018-1-28 22:58:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.jpg
% D/ l9 I: S2 r% K# {2 b% P烤鱼工艺及多种口味的配方,详细的配方
9 |  l" |2 g5 N. _* ]  u  y鱼香味制作工艺7 [2 @/ L. l0 k) o! \
1、调味与配方:
% U! q- j0 L: [- m) n洋葱节,
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

: a! U. T6 \+ o2、制作过程:/ u" R# J, s- a) n: H/ d& {
炒锅加热放入色拉油,泡椒末。泡姜末,蒜末炒香,加料酒,秘制香红油,秘制鲜香酱,白糖,醋,鱼汤,调入味精,鸡精,香料粉,芹菜节,黄瓜节,香油,倒入香葱末即可。. T# U" F$ c: b& @7 Q! R
尖椒味制作工艺6 n8 @+ ?: {+ }! i5 \) z! B
调味与配方:/ {3 b7 z% q& S6 A' f& @6 u
洋葱节,芹菜节适量,
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克,秘制红油200克,孜然,辣椒粉适量。
0 `5 c3 X& w" e) p" m制作过程:7 @) K( R* p% ~& t' c4 K2 C' P
炒锅上火烧热下色拉油再就加热,放红的尖辣椒,青的尖辣椒炒香,放豆瓣酱,蒜,姜粒炒香,放料酒,海鲜酱,秘制鲜香酱,野山椒炒香后,放秘制红油,调入鱼汤,放味精,鸡精,美极鲜酱油,香醋,最后放入芹菜节炒熟即可。
* z4 i6 ?7 N, r  G$ F# R7 F9 [! u& @7 C( Q/ @

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发表于 2018-2-25 18:52:56 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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发表于 2018-2-25 20:36:06 | 显示全部楼层
回帖瞅瞅
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发表于 2018-2-25 22:59:04 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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发表于 2018-2-26 10:49:44 | 显示全部楼层
必须表示感谢
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发表于 2018-2-27 09:28:52 | 显示全部楼层
逗比一个帖子写的真好~
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发表于 2018-2-27 15:03:29 | 显示全部楼层
看起来就很好吃
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发表于 2018-2-28 09:18:03 | 显示全部楼层
过来看看的
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发表于 2018-2-28 11:21:22 | 显示全部楼层
很不错的卤水
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