重庆诸葛烤鱼加盟技术教材 蚝油味烤鱼

半岛旧梦

重庆诸葛烤鱼加盟技术教材
+ q5 j0 f) w. w2 H* A4 v6 ^% [蚝油味烤鱼
% J, i3 }1 t! M: \4 J调味与配方：
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7 |3 I5 W" T. S9 W, ^! K鲤鱼1000克----1200克。
% h3 C, J. `0 S" k  k& w" ~: K蚝油味的制作方法：
0 y3 j8 {2 J2 k1 w+ |  R' y原料的初步加工：
: h: ]0 P9 a' |$ Q7 J! q2 |- D黄瓜切5厘米长的节，大葱切5厘米长的节，老姜切片，大蒜切片。
制作方法：
炒锅置火上，加色拉油，下蚝油、海鲜酱，海鲜素、大葱节、姜蒜片炒香，加鲜汤，味精、料酒，盐、鸡精、老抽、最后下入鲜红椒节，黄瓜节，炒匀即可。
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烤鱼方法：
+ J* L# C8 X- e2 k6 i5 r先将鲤鱼宰杀，开背洗净，鱼厚的地方开一字花刀，加盐、味精、料酒码味，再放火上烤，中途刷香油、撒辣椒面、孜然面，熟芝麻，烤制成熟。
烤好后装入鱼盘内，盘中加大葱丝垫底，再将炒好的味汁淋在鱼的上面，撒上香菜，用大葱丝，红椒丝点缀即可。

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陪衬〃

路过，学习下

樱雪

好棒~~~~

木落

沙发！沙发!

高冷学渣

我抢、我抢、我抢沙发~

欠欲

好经验~

悔゛

师傅真的是好样的

奶瓶。

冒泡看帖

动心吗

必须表示感谢

难耐心哆嗦

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