重庆诸葛烤鱼加盟技术教材 蚝油味烤鱼

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重庆诸葛烤鱼加盟技术教材
蚝油味烤鱼
% b. w( ~, J( o, ?4 ?调味与配方：

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; x4 |# |: u; _' d- q鲤鱼1000克----1200克。
蚝油味的制作方法：
原料的初步加工：
7 r4 q$ ~9 \, K2 K5 |1 w黄瓜切5厘米长的节，大葱切5厘米长的节，老姜切片，大蒜切片。
7 Z/ x3 c/ g9 w3 k9 Z7 y/ j! H制作方法：
炒锅置火上，加色拉油，下蚝油、海鲜酱，海鲜素、大葱节、姜蒜片炒香，加鲜汤，味精、料酒，盐、鸡精、老抽、最后下入鲜红椒节，黄瓜节，炒匀即可。

' i7 Y5 V/ F4 I/ o' U2 E" J8 L烤鱼方法：
+ r& J) ^4 }# x7 `% _  z先将鲤鱼宰杀，开背洗净，鱼厚的地方开一字花刀，加盐、味精、料酒码味，再放火上烤，中途刷香油、撒辣椒面、孜然面，熟芝麻，烤制成熟。
烤好后装入鱼盘内，盘中加大葱丝垫底，再将炒好的味汁淋在鱼的上面，撒上香菜，用大葱丝，红椒丝点缀即可。


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陪衬〃

路过，学习下

樱雪

好棒~~~~

木落

沙发！沙发!

高冷学渣

我抢、我抢、我抢沙发~

欠欲

好经验~

悔゛

师傅真的是好样的

奶瓶。

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