（焖锅底油、秘制酱、高汤吊制等）麻辣焖锅酱汁

冂马 · 发表于 2018-1-9 00:36:35

（焖锅底油、秘制酱、高汤吊制等）
麻辣焖锅酱汁
原料：

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制法：
净锅上火，注入熟菜籽油烧至六成热，把牛油切碎后同猪油一起放进油锅中，待溶化后下入洋葱块和姜片炸出香味，这时再将蒜颗和葱节放进去炸至色变且紧皮，然后捞出锅里的料渣，下郫县豆瓣和糍粑辣椒稍炒，等到锅中油色红润香飘四溢时，便可将剁碎的豆豉鲮鱼倒进锅中炒香，随后加入香辣酱、海鲜酱、芝麻酱、辣妹子酱等，推匀后加入青花椒、十三香、刀口辣椒、老干妈豆豉、胖子鱼佐料、火锅底料、白糖及香油和匀，便可离火，用盖子盖住锅口，第二天便可以使用了。

国於他笙。 · 发表于 2018-2-6 19:28:34

期待大师下次作品

夜无殇 · 发表于 2018-2-10 22:14:24

谢谢楼主，共同发展

他心亡 · 发表于 2018-2-15 10:33:22

支持支持~

九久年 · 发表于 2018-2-16 16:51:18

先收藏啦

爱情码头 · 发表于 2018-2-20 08:45:20

好强大天下厨师

亡魂 · 发表于 2018-2-20 16:06:58

好棒~~~~

深玖 · 发表于 2018-2-20 20:35:19

有道理。。。

烦恼 · 发表于 2018-2-22 18:24:05

好样的师傅

痴情人。 · 发表于 2018-2-24 15:53:53

珍藏了

（焖锅底油、秘制酱、高汤吊制等） 麻辣焖锅酱汁

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（焖锅底油、秘制酱、高汤吊制等）麻辣焖锅酱汁