特色菜 附带秘制配方 酱汤牛排火锅

冷嘲热讽

- `. b: X- I# V$ o2 v! r( O特色菜 附带秘制配方
! F/ G6 ~/ X0 M" m) C9 R+ s" x0 V* k$ X& H酱汤牛排火锅（附自制酱汤配方）
) G" G& [) I$ k- R' I用特制酱汤酱制，用地锅上桌，配上红亮的汤汁，十分诱人食欲。而添加土豆，既能方便控制成本，还能吸收牛排的香味，缓解油腻感，一举三得。
原料：
7 N3 ]1 B9 c; ~7 u0 z& F鲜黄牛仔排1千克，土豆100克。
* Q( N1 U# Q+ `, m7 I6 Q调料：
A料（

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

" S8 K4 P7 h0 F8 n自制酱汤配方：
9 m& r. F, _% g% _# o

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

时即可。
: U+ ^6 T( _- d$ k. F2 W另附：
! D- d7 J' D& [+ Q, ?+ h( V朝鲜族风味牛排火锅专利酱汤参考比对配方：
& l" y; N7 F1 ?7 E一种牛排、酱火锅汤 姜道泽
6 p3 e3 b. e" _* u# i$ I本发明公开了

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

制作方法：
（1）将黄牛仔排洗净，分拆成根，斩成长约4厘米的段，氽去血水备用；将土豆洗净去皮，切成厚约0.5厘米的片备用。
（2）锅入色拉油，烧至六成热，入土豆片炸至金黄色，捞出控油，放入干锅中垫底。
5 k( ?& E! @5 B( G7 ~（3）锅留色拉油50克，烧至七成热，入姜片、干黄辣椒节爆香，入黄牛仔排煸炒出香，放入高压锅中，入A料，大火压制27分钟，出锅放入干锅内，入香辛美味膏，点缀上香菜叶即可。

屿七。

很实用

45o仰望

感谢天下厨师网

′潶色﹏〉

路过，学习下

轻声叹

愿越办越好

瑕疵

有道理。。。

重拾旧梦

学炒料啦

南愈

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

若夏白

谢谢您师傅

㈧度余温

求火锅蘸碟