特色菜 附带秘制配方 酱汤牛排火锅

冷嘲热讽

特色菜 附带秘制配方
酱汤牛排火锅（附自制酱汤配方）
$ E! Q9 S5 c' J& N3 R/ j8 C4 @用特制酱汤酱制，用地锅上桌，配上红亮的汤汁，十分诱人食欲。而添加土豆，既能方便控制成本，还能吸收牛排的香味，缓解油腻感，一举三得。
原料：
9 J! m0 x4 {$ ]$ d鲜黄牛仔排1千克，土豆100克。
调料：
A料（

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自制酱汤配方：

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时即可。
另附：
朝鲜族风味牛排火锅专利酱汤参考比对配方：
3 {+ ]- R$ ~5 l( s4 T一种牛排、酱火锅汤 姜道泽
本发明公开了

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制作方法：
（1）将黄牛仔排洗净，分拆成根，斩成长约4厘米的段，氽去血水备用；将土豆洗净去皮，切成厚约0.5厘米的片备用。
（2）锅入色拉油，烧至六成热，入土豆片炸至金黄色，捞出控油，放入干锅中垫底。
（3）锅留色拉油50克，烧至七成热，入姜片、干黄辣椒节爆香，入黄牛仔排煸炒出香，放入高压锅中，入A料，大火压制27分钟，出锅放入干锅内，入香辛美味膏，点缀上香菜叶即可。
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屿七。

很实用

45o仰望

感谢天下厨师网

′潶色﹏〉

路过，学习下

轻声叹

愿越办越好

瑕疵

有道理。。。

重拾旧梦

学炒料啦

南愈

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

若夏白

谢谢您师傅

㈧度余温

求火锅蘸碟