羊肉菜品助力本冬季 乳香酱羊肉

二次缘

羊肉菜品助力本冬季

乳香酱羊肉
制作：张铁
此菜用南乳肉的做法来制作羊腩，滋味浓郁，毫无腥膻，南乳味十足。
! ], s/ T9 n7 w+ k6 q( C" R提前预制：
' F: d  t6 B* W0 x0 ?% V1、将羊腩肉10斤切成宽10厘米的长条放入盆中，加南乳汁1瓶、红腐乳1瓶、槐茂面酱200克、大葱2棵、姜1块、料酒50克、盐、味精、胡椒粉各适量腌制12小时备用。
2、锅入底油，放八角3颗、小茴香5克、香叶5片、桂皮1块、白蔻少许、葱姜、蒜片煸香，再放入酱油、甜面酱小火炒香，添清水，放味精、鸡精、胡椒粉、白糖调味，烧开备用。
3、把腌好的羊排放入高压锅，倒入步骤2中调好的汤汁，再倒入啤酒1瓶，放入苹果2个，高压20分钟即可。
4 F7 c, Z; t- z8 t! w走菜流程：
取出熟羊腩肉入油炸至表面起脆，切成长条，摆入茶盘，带香葱段、黄瓜条、甜面酱、烤鸭饼、泡菜条趁热卷食即可。
制作图解：
- P( r. K- B6 z1、羊腩肉批量腌制。
& W8 N( N7 r  u5 c: e0 u/ G
3 Q* r( g! J  B( |
1 V+ T5 o4 {) g2 b* r  x
2 }9 ]% w1 \  u! y0 m1 Z2、走菜时取出两条肉炸至表面起脆。

2 I% o7 _/ H/ Y; D$ L7 Y
' B; ?- |7 K. r( K3 r0 j/ }

太多遗憾

沙发！沙发!

再见如陌

路过，学习下

撅着.

感谢网站

哪里都好

特色~必须支持

聊拒

愿网站越来越好

想飞de猪~

感谢平台感谢师傅

罂粟

真的很感谢~

话寡

师傅能在分享些么

释然

非常感谢平台