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大厨实力分享【旺菜】 老醋蛰头酱汁配比

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-12-23 18:14:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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( A9 {4 m) V/ Z+ K% U  n" i大厨实力分享【旺菜】
! M  a9 w0 V6 V9 h0 @老醋蛰头酱汁配比8 R* w: c. H2 q0 t: H
老醋蛰头酱汁配比6 I1 `/ w8 v# b; x% Q2 @
配料:
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1 a! U# ~+ S2 ~# J- n, A

0 H: \. S9 H8 b制作方法:
% F2 R5 o7 V0 s5 b4 e+ V以上酱汁混合一起搅拌均匀备用,将漂洗好的海蜇(盐分冲掉)控干净水份,倒入盆内倒入加工好的酱汁,酱汁刚好淹没海蜇为准,腌制时间隔翻动数次,腌制十二小时后才能食用,(也可以腌制好,控掉酱汁放入葱油拌匀使用)1 n9 `; z) W5 @+ f9 }
% {1 e: d! C# c0 {* G6 f  M( A0 n

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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-1-4 11:32:18 | 显示全部楼层
必须收藏~~~
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发表于 2018-1-4 12:46:29 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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发表于 2018-1-4 16:10:37 | 显示全部楼层
为天下厨师的十分们点赞
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发表于 2018-1-4 23:33:46 | 显示全部楼层
学习啦~
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发表于 2018-1-5 15:43:40 | 显示全部楼层
老大好无私~分享的都是宝贝
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发表于 2018-1-5 20:24:43 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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发表于 2018-1-6 09:11:04 | 显示全部楼层
支持天下厨师网
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发表于 2018-1-6 21:21:34 | 显示全部楼层
天下厨师网的师傅真牛
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发表于 2018-1-7 08:05:35 | 显示全部楼层
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