大厨实力分享【旺菜】极品香辣爆海兔

食灵零 · 发表于 2017-12-23 17:41:02

本帖最后由半子于 2023-5-10 00:24 编辑

大厨实力分享【旺菜】
极品香辣爆海兔
原料：
海兔400克，香菇、灯笼干辣椒、花椒、青红椒块各适量。
调料：
香辣油30克，味精3克，鸡精3克，白糖3克，胡椒粉2克，十三香5克，自制香辣酱40克。
香辣酱配方和制作：
调料：

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制作方法：
锅入三种油，将糍粑辣椒和豆瓣酱炒干水汽，另将其余的酱料调匀，倒入锅中炒匀即可。
制作方法：
（1）海兔去内部的软骨，背部打一字花刀入微沸的水汆20秒钟，捞出过凉沥干水分，香菇过油后汆水。
（2）锅入香辣油，放入灯笼干辣椒、花椒炒香入自制香辣酱、海兔子爆炒20秒，放入青红椒块、香菇．调味精、鸡精、白糖、胡椒粉、十三香翻匀即可。

Smile晴天° · 发表于 2018-1-2 19:00:56

感谢网站

╰☆妖、小孽╯ · 发表于 2018-1-2 22:48:41

点赞支持

▍望穿° · 发表于 2018-1-3 18:13:28

食灵零帖子写的真好~

笑靥如花a · 发表于 2018-1-4 11:47:28

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

终离别 · 发表于 2018-1-4 22:32:12

回帖瞅瞅

枕边书 · 发表于 2018-1-5 19:58:16

珍藏了

风流物 · 发表于 2018-1-5 21:37:38

谢谢您师傅

时光静好 · 发表于 2018-1-5 22:52:29

写的真的很不错

蓝瞳 · 发表于 2018-1-6 21:11:16

有竞争才有进步嘛

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