大厨菜谱【创新推荐】 茶香乳鸽

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大厨菜谱【创新推荐】
5 x, d; J4 q/ {. i茶香乳鸽
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4 B6 W5 N" `  |% q6 A乳鸽腌制配比
% S* _8 {. H  q- o4 [沙姜粉5克，

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特制卤水
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& \* e2 h& k3 C! L将高汤烧开放入以上所有的料，烧开调味备用
! z5 n2 J- }6 a" H. J0 z制作过程
将腌制好的乳鸽清洗干净，下入六成热的油锅内炸制，外脆里嫩捞出控油，放入特制卤水内，小火微开烧十分钟，关火闷至熟透捞出，加工好的乳鸽斩刀面摆盘即可，上菜时带一小碟冰花酸梅酱，
: t4 y& S5 u# p0 z6 s【注意；炸的时候要炸至金黄色，上菜时是热的，不适合冷吃】

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