大厨菜谱【创新推荐】 茶香乳鸽

今非昔比123

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茶香乳鸽
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4 E+ r; i0 t8 K, s, K+ o乳鸽腌制配比
沙姜粉5克，

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特制卤水
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1 l6 S/ W' Z3 A5 A将高汤烧开放入以上所有的料，烧开调味备用
制作过程
将腌制好的乳鸽清洗干净，下入六成热的油锅内炸制，外脆里嫩捞出控油，放入特制卤水内，小火微开烧十分钟，关火闷至熟透捞出，加工好的乳鸽斩刀面摆盘即可，上菜时带一小碟冰花酸梅酱，
- L5 k9 f! O7 k7 O【注意；炸的时候要炸至金黄色，上菜时是热的，不适合冷吃】

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