山城怪味排

今非昔比123

山城怪味排
% U1 N" N8 w  T. k7 j

味型：
麻辣，咸香微甜，略有孜然香味。
原料：
猪精排600克。
/ c6 {! \3 B" s$ ^, X调料：
% i7 }" Q" V  L( ~7 c孜然5克，花椒25克，辣椒50克，碎果（花生、腰果、芝麻）30克。
( S+ m5 m+ H- b$ F6 w5 n怪味卤水制法（麻辣、微甜、鲜咸味型）：
5 u6 w) B* j* @) ~

6 u' G4 ~% }, I" R: M' E

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

制作方法：


（1）将肋排斩成段，冲去血水，放入烧开的自制怪味卤水中，小火煮1小时至卤熟脱骨，捞出沥净水。
- K4 o# T/ U# g, f3 L  U& r（2）卤好的排骨放入七成热油中，小火炸至表面金黄捞出备用。经过炸制，排骨外焦里嫩，非常香。
1 q3 g' \; c6 k1 W8 G（3）锅留底油，放入辣椒、花椒、碎果、排骨、孜然大火翻匀。将每根排骨分别装入竹筒中即可。
! U& T0 ^) l- T+ y

6 w  q  E: j  C# v

反话

和网站一起成长

救赎

回帖就行真棒

双击666

感谢楼主

269486077

学习了。。。。。

濒死の貓/╱°

帮你顶下哈！！

鹿橘

又来旺菜啦

※跟我比酷？

看帖回帖是美德！