受欢迎的冬季菜品，食客都爱点砂煲鱼头

半岛旧梦 · 发表于 2017-12-8 19:58:25

受欢迎的冬季菜品，食客都爱点
砂煲鱼头

主料：鱼头1000克。
配料：鱼丸10克，豆腐10克，葱5克，姜5克，黄剁椒6克。
调料：菜油10克，茶油10克，盐8克，鸡粉8克，白醋2克。
制作方法：

1.锅内留菜油烧开、放入姜片、盐拌匀。
2.入鱼头两面煎黄，再入二锅头祛腥，再入高汤煮开，去除泡泡。
3.中火慢焖至浓汤白再入盐、鸡粉、黄剁椒、鱼丸煮至九成熟。
4.再入豆腐烧开出锅，撒上葱花即可。

南音雨阁 · 发表于 2017-12-10 13:33:20

我来支持一下板块

放手吧别想她 · 发表于 2018-1-19 17:51:33

好好学习了确实不错

悟路遥 · 发表于 2018-1-19 21:01:01

感谢分享

壹身傲氣 · 发表于 2018-1-25 11:53:46

特色菜收藏

南拥夏栀 · 发表于 2018-1-26 18:03:04

半岛旧梦加油，喜欢看你的帖子

凉梦。 · 发表于 2018-1-27 18:52:36

支持特色菜品

晚空 · 发表于 2018-2-12 12:13:16

感谢您的无私分享

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