|
9 F2 i9 u; A) P) N4 o* E6 ]3 p, p5 o
5 R: C: `$ |% u2 k1 R" |! G; W
. t1 I7 v, U. H( E! {5 Y3 q碳烤鱿鱼,烧烤汁秘方,烤鱿鱼秘制配方大公开! 4 @4 m" k# h1 q4 d8 x: g+ A
! C, E o$ q8 n; s' M# w4 Y3 j- c* ?; ^3 Q
成品特色:外形美观,香嫩可口,味道美极。
) b. a V6 X4 o9 W3 R材料:鲜鱿鱼500克。味料:烧烤汁适量。
5 r3 p% E2 T" Q6 t( k& F9 Z3 \烧烤汁的制作:
4 ~0 F8 a% H+ {$ p3 }+ m) h原料:* o V5 G% \) Z# y
9 K% \' u5 G" |! M+ ~6 V
制法:
. j& H' g3 o( q把蒜茸放在花生油中爆香后沥去蒜茸,将以上味料(除蒜茸之外)混合拌匀,将刚沥出的油倒入其中,充分拌匀即可。8 _3 @/ d1 ^/ Q( i/ K$ p7 |: n
炭烤鱿鱼筒制作方法:6 _2 P: W1 {: B! N0 h3 X/ \( h
(1)把鲜鱿鱼清洗干净,去掉黑色杂质,切成筒状,用竹签穿好。
9 H8 T% j8 n% a# \9 N; w(2)备好炉火把鲜鱿筒放在烤炉上的烧烤网上,以慢火烤至五成熟,刷上烤烤汁,再烤至鲜鱿卷起即可。
" u. ^: |. }. Z3 j8 C3 G炭烤鱿鱼须制作方法:
- G8 |6 N+ V V ~/ C+ { B(1)把鲜鱿须清洗干净,用竹签串好。
6 g! S( P* O# q(2)备好炉火,串好后放在烤炉上的烧烤网上,以慢火至五成熟,刷上烤烧汁,再以中慢火烤至鲜鱿须稍弯卷时即可。+ H+ G' y! k6 g$ N( E# ]/ C6 V, T
备注要点:
7 o0 J6 `% r# {" C# G2 b9 r1、在鱿鱼活时,容易附着泥沙和墨汁,所以清洗时要仔细。: w4 o: Q. F V- w, k
2、鱿鱼切筒时尽量保持尺寸相当,串起来才美观。
2 h8 e( G2 l2 K) ~" L# H& E; t& a. [/ U9 X+ n
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册 
x
|