碳烤鱿鱼，烧烤汁秘方，烤鱿鱼秘制配方大公开！成品特色：外形美观，香嫩可口...

半岛旧梦 · 发表于 2017-12-8 19:45:14

碳烤鱿鱼，烧烤汁秘方，烤鱿鱼秘制配方大公开！

成品特色：外形美观，香嫩可口，味道美极。
材料：鲜鱿鱼500克。味料：烧烤汁适量。
烧烤汁的制作：
原料：

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制法：
把蒜茸放在花生油中爆香后沥去蒜茸，将以上味料（除蒜茸之外）混合拌匀，将刚沥出的油倒入其中，充分拌匀即可。
炭烤鱿鱼筒制作方法：
（1）把鲜鱿鱼清洗干净，去掉黑色杂质，切成筒状，用竹签穿好。
（2）备好炉火把鲜鱿筒放在烤炉上的烧烤网上，以慢火烤至五成熟，刷上烤烤汁，再烤至鲜鱿卷起即可。
炭烤鱿鱼须制作方法：
（1）把鲜鱿须清洗干净，用竹签串好。
（2）备好炉火，串好后放在烤炉上的烧烤网上，以慢火至五成熟，刷上烤烧汁，再以中慢火烤至鲜鱿须稍弯卷时即可。
备注要点：
1、在鱿鱼活时，容易附着泥沙和墨汁，所以清洗时要仔细。
2、鱿鱼切筒时尽量保持尺寸相当，串起来才美观。

桮茶 · 发表于 2017-12-13 15:13:41

好美味

心存顾忌 · 发表于 2017-12-15 10:10:56

谢谢啊{:3_56:}

孤客 · 发表于 2017-12-15 12:48:13

必须收藏的卤料

泪难流 · 发表于 2017-12-17 17:29:24

支持天下厨师网

萱草长 · 发表于 2017-12-22 14:49:59

收藏啦不错

喜笑 · 发表于 2017-12-22 19:59:59

白卤怎么做

他的爱i · 发表于 2017-12-23 16:07:50

好东西啊

红栀 · 发表于 2017-12-23 17:52:56

我来回帖

恋旧林 · 发表于 2017-12-23 21:07:44

终于找到个能学习烹饪技术的网站了

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