粤菜制作详解花生芽炒螺肉

通病 · 发表于 2017-11-8 02:30:16

粤菜制作详解
花生芽炒螺肉

这道菜用花生芽和海螺肉搭配炒制，口感脆爽，鲜味十足，是很多顾客都会点的一道菜品。

原料：
海螺肉100克，花生芽250克，红椒件30克，蒜蓉5克。

调料：
A料

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制作：
1、海螺肉焯水，捞出冰镇；花生芽焯水，捞出待用。

2、锅内放入色拉油，烧至六成热时，放入蒜蓉、红椒件爆香，下入花生芽，大火爆香，倒入高汤，中火烧至入味后，放入海螺肉，烹绍酒，大火翻匀，再淋入调匀的A料，大火翻匀，淋入芝麻油，即可出锅装盘。

清淮 · 发表于 2017-11-12 08:56:44

自己先做来试试

浅夏〆淡殇 · 发表于 2017-11-14 15:40:55

愿网站越办越好

共鱼 · 发表于 2017-11-20 15:48:36

好好学习了确实不错

夢他。 · 发表于 2017-11-25 20:30:10

回帖查看咯

军中绿花。 · 发表于 2017-12-1 12:09:12

好详细~学习啦

终生守之 · 发表于 2017-12-10 12:10:14

感谢天下厨师平台

只为真心 · 发表于 2017-12-23 20:21:14

写的真的很不错

小老鼠 · 发表于 2018-1-5 17:29:28

为师傅点赞

借位调戏 · 发表于 2018-1-6 13:52:03

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

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