粤菜制作详解 花生芽炒螺肉

通病

粤菜制作详解
) {, B( w0 U" z$ k2 i花生芽炒螺肉

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4 T  F! b, Q* S/ k( k" y这道菜用花生芽和海螺肉搭配炒制，口感脆爽，鲜味十足，是很多顾客都会点的一道菜品。
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8 }4 v# Y& ^: j1 S' _) O3 i原料：
海螺肉100克，花生芽250克，红椒件30克，蒜蓉5克。
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( L/ N- s7 t: @调料：
5 v9 E  B2 R. E7 EA料

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制作：
, B: z% ^$ c  m) r) n. m1、海螺肉焯水，捞出冰镇；花生芽焯水，捞出待用。

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9 j' n/ M5 M3 Y2、锅内放入色拉油，烧至六成热时，放入蒜蓉、红椒件爆香，下入花生芽，大火爆香，倒入高汤，中火烧至入味后，放入海螺肉，烹绍酒，大火翻匀，再淋入调匀的A料，大火翻匀，淋入芝麻油，即可出锅装盘。
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清淮

自己先做来试试

浅夏〆淡殇

愿网站越办越好

共鱼

好好 学习了 确实不错

夢他。

回帖查看咯

军中绿花。

好详细~学习啦

终生守之

感谢天下厨师平台

只为真心

写的真的很不错

小老鼠

为师傅点赞

借位调戏

找到好贴不容易，我顶你了，谢了