粤菜制作详解干煎香蒜芥菜带子

通病 · 发表于 2017-11-8 02:35:23

粤菜制作详解
干煎香蒜芥菜带子

此菜将蒜片经过煎制后，带有浓郁的香味，搭配甘甜、脆爽的芥菜和细嫩、鲜香的带子一起翻炒，香味十足。

原料：
澳洲带子150克，芥菜300克，彩椒件10克，蒜片15克。

调料：
A料

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制作：
1、带子洗净，吸干水份后加入A料腌渍20分钟。

2、平底锅内放入色拉油20克，烧至四成热时，放入带子，小火煎至两面浅黄，取出控油。

3、芥菜切成斜刀片，焯水待用。

4、锅烧热，放入剩余的色拉油，下入蒜片，小火煎至色泽金黄时，倒入芥菜、带子、彩椒件，下入碗芡，大火翻匀，出锅装盘即可。

她梦 · 发表于 2017-12-24 13:52:04

和网站一起成长

沫夏聆言 · 发表于 2018-1-6 21:55:48

不错不错，楼主您辛苦了。。。

情痞° · 发表于 2018-1-12 14:00:24

向通病学习

huweizhi814 · 发表于 2021-8-29 20:09:06

干煎香蒜芥菜带子

[海鲜] 粤菜制作详解干煎香蒜芥菜带子