只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 9492|回复: 35
收起左侧

金黄色的鸡腿,脆香可口 肯德鸡香辣烤鸡腿

[复制链接]

203

回帖

319

贡献

1888

厨艺豆

二星炒锅

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
746
发表于 2017-11-8 01:57:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
金黄色的鸡腿,脆香可口
& M5 e0 F" m1 V# Y0 f- z. l肯德鸡香辣烤鸡腿
1 R8 }! w5 \1 l8 A( X
) G6 [6 e2 S3 k 640I7W3ISRX.jpg
+ u0 @* [- v+ j
  {& N$ Q( O  w0 X% [. J, ]8 [1 J* r9 g1 y# c) K& s
所用材料:
8 @/ s: m1 ^+ O$ P鸡腿500g,新奥尔良烤鸡料  半袋,玉米油  适量,精盐 2勺,水  适量;( X9 p! N* b/ ~1 V' ]

9 w+ A. J* w; e- \2 m% U做法:$ k+ O7 s! N6 ]. a' f
5 p, f/ p: `% d" S' l; G
1.准备好一个鸡腿。2 U  l. b( z8 @  c1 i; G; S' E+ F
) Y, z+ _1 a, r" h
2.将奥尔良烤香辣烤鸡料放入一个可以放入刚好鸡腿的保鲜盒内。
+ L# h; K: L6 H! u1 N1 q0 D
5 ~' N3 t- k0 J: q3.放入2勺盐。6 A! ^( n6 t1 o

" o/ S  `/ f5 ^4 \5 {3 @: \4.放入适量水。5 c; \  @2 v# p* |. Q0 q
" a, b/ l% n( t5 X5 y* T4 T, [6 ?
5.将鸡腿浸泡其中。…/ s* [) l! v* j* j

! Y0 R. A: {4 Z  ^1 L+ Z. O8 f, e* x6 H6.盖上盖子,放入冰箱冷藏。
9 `5 i% l- b6 q' @% t
3 f( ?8 r) @5 J7.冷藏一个白天后,将鸡腿翻面浸泡。我是早上做的,下午回来翻面。
8 d0 @9 \) Q. R- i* O; n# i" u) d3 {' `
8.鸡腿浸泡一天一夜后,将鸡腿取出,放在铺了锡纸的烤盘上。
, a4 E# G9 ~# ~% q9 l8 X0 I/ n+ `
9.将浸泡鸡腿的调味汁捞底,再涂在鸡腿上。
/ J, K4 e% k( t# Q, d! \) Q. b  b  F8 y9 ~# v
10.再涂另一面。
" d# G6 @' X* t% H
/ n: B# e! ]  X11.将鸡腿放入烤箱,220度烘烤。
7 p8 p/ S5 i( w8 S5 P/ g6 Q+ T
* _7 H) Z# B; K9 K12.烤10分钟后,取出,再将调味料捞底涂在鸡腿的上下两面上。
: [" }. G8 ?+ i- i. E% ?* r. z6 x- s3 q! D" |' N6 `( ~+ L: Q! Y
13.过5分钟再取出涂上,再放入烤箱烘烤。! X9 x5 {' ]. s& A9 G, I

4 z3 S9 u, C/ j* D14.烤至表面鸡腿焦香,用牙签插鸡腿,鸡腿成熟即可。! N( r% Q: n7 f& \$ m( o
温馨提示:
) h8 j! Y, C& T: ~" i4 l1 鸡腿不易过大,一斤以内为佳。7 Q) s- R% z. c# |, C! o/ i9 @$ k
2 因为水稀释了香辣料的咸度,所以我加了2勺盐。( K8 Q: K' _9 `) ?- W: z; [- e' o: h
3 浸泡鸡腿的水要刚没过鸡腿为宜,不要过多,否则鸡腿无味。: o, q4 D  b2 q( P
4 鸡腿正反两面各泡一天即可。
( \1 A: R9 ^- }4 X' y5 用牙签插鸡腿,没有血丝,牙签插入时没有生肉感熟即是成熟,若喜欢吃烤得过劲的,可以多烤一段时间。! I# U$ Z$ N3 A( C- y% f6 e

- H. h1 u" n, |  b% l3 k  l
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

221

回帖

37

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
238
发表于 2017-11-10 17:04:27 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

160

回帖

29

贡献

-2

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
178
发表于 2017-11-15 12:59:09 | 显示全部楼层
路过,支持一下啦{:3_44:}
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

172

回帖

39

贡献

80

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
196
发表于 2017-11-15 14:36:50 | 显示全部楼层
回帖就能看
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

197

回帖

28

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
212
发表于 2017-11-16 07:11:02 | 显示全部楼层
写的真的很不错
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

117

回帖

31

贡献

120

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
154
发表于 2017-11-20 16:51:48 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

197

回帖

30

贡献

118

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
212
发表于 2017-11-20 17:21:52 | 显示全部楼层
配方秘方都要拉
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

159

回帖

24

贡献

80

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
175
发表于 2017-11-21 17:20:15 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

240

回帖

45

贡献

60

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
287
发表于 2017-11-22 13:41:21 | 显示全部楼层
学卤菜啦
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

205

回帖

35

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
243
发表于 2017-11-23 14:05:27 | 显示全部楼层
感谢天下厨师
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2025-10-11 06:29 , Processed in 0.340662 second(s), 27 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表