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金黄色的鸡腿,脆香可口 肯德鸡香辣烤鸡腿

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金黄色的鸡腿,脆香可口) |! n( I1 k; x
肯德鸡香辣烤鸡腿$ s% \- v1 @! l$ o) T; b6 b) J
9 U7 i( b8 j/ F4 v7 A1 |
640I7W3ISRX.jpg
5 T# t  I1 ]3 S* }4 m# _2 S3 J
7 `3 F1 E; W1 D, \, y0 a' l  K# w
2 w) L. N, ^1 U# S3 b所用材料:4 [* O( N7 i) Q2 @4 x
鸡腿500g,新奥尔良烤鸡料  半袋,玉米油  适量,精盐 2勺,水  适量;
0 k8 p% w( o6 i  `: V/ @# Q$ N* j1 V) W  l
做法:
. B' P9 ]% y6 B* {4 g" z' i% b" z- `3 `1 l9 k
1.准备好一个鸡腿。! B' s$ h0 m7 v& l1 {. S
& |% x! g( x1 `! ?1 ?% u. b4 F
2.将奥尔良烤香辣烤鸡料放入一个可以放入刚好鸡腿的保鲜盒内。/ t# q( X- b9 V% Y7 J% h8 P3 E) `4 G
2 R) Z5 M; D) k  d
3.放入2勺盐。
+ {, u+ T! `$ @! E# h( f: Y$ t' g1 I, Z9 d5 k; @  S5 \: ?) ~4 }6 _4 Q
4.放入适量水。  Z4 {* M: t  Y% Y7 P2 o* r
7 |  L3 }, n8 \* W* W" U2 c
5.将鸡腿浸泡其中。…# f  {& l7 A5 q% j1 L
" ?3 c4 R7 g2 t: F9 l$ d
6.盖上盖子,放入冰箱冷藏。
( Z+ F, _7 e0 \. t& Y7 M9 Z" s4 w! C2 N
3 \. L' u& O$ @( [7.冷藏一个白天后,将鸡腿翻面浸泡。我是早上做的,下午回来翻面。/ B1 u& h3 L, e1 j8 s( J

- z) e: a3 |1 `) }9 \# [8.鸡腿浸泡一天一夜后,将鸡腿取出,放在铺了锡纸的烤盘上。
) T( i0 w# P5 t9 _* P+ S, w! b& G) D# k
9.将浸泡鸡腿的调味汁捞底,再涂在鸡腿上。; a# A" B' j" t  H$ w: `
# f0 K4 n# r; z2 j# h* @
10.再涂另一面。
4 Y* L3 ^) j' P3 Y  O
. I' A: L2 y6 Q! N! |# }11.将鸡腿放入烤箱,220度烘烤。( P8 P  b  C, E% `
# k* p4 r( {! i+ O4 z& Q* Z/ m: U5 q
12.烤10分钟后,取出,再将调味料捞底涂在鸡腿的上下两面上。. I* I( K( X( T3 u$ H% x; H" \+ Y5 p
0 I' G8 z3 T! O, x
13.过5分钟再取出涂上,再放入烤箱烘烤。+ u# G# N! t( F0 {! e

) W2 L) {$ s3 `  v. Y: \" R14.烤至表面鸡腿焦香,用牙签插鸡腿,鸡腿成熟即可。
/ k! O" L* b1 }: X温馨提示:; Y7 T4 f% j% @" d2 \. X
1 鸡腿不易过大,一斤以内为佳。
+ Z" M* P. O* Z3 U7 p& s2 因为水稀释了香辣料的咸度,所以我加了2勺盐。/ i: ?/ q3 y  F6 @* _! A9 p. _+ |
3 浸泡鸡腿的水要刚没过鸡腿为宜,不要过多,否则鸡腿无味。
; T5 P* ]2 T  \; s. l4 鸡腿正反两面各泡一天即可。
; L; {0 t% H) {+ I" S2 j: n5 用牙签插鸡腿,没有血丝,牙签插入时没有生肉感熟即是成熟,若喜欢吃烤得过劲的,可以多烤一段时间。
; e1 m, h" g" k, x/ y# D( R) t+ l6 z, T! ]7 E) c
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写的真的很不错
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师傅能在分享些么
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发表于 2017-11-22 13:41:21 | 显示全部楼层
学卤菜啦
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发表于 2017-11-23 14:05:27 | 显示全部楼层
感谢天下厨师
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