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金黄色的鸡腿,脆香可口) |! n( I1 k; x
肯德鸡香辣烤鸡腿$ s% \- v1 @! l$ o) T; b6 b) J
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2 w) L. N, ^1 U# S3 b所用材料:4 [* O( N7 i) Q2 @4 x
鸡腿500g,新奥尔良烤鸡料 半袋,玉米油 适量,精盐 2勺,水 适量;
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做法:
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1.准备好一个鸡腿。! B' s$ h0 m7 v& l1 {. S
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2.将奥尔良烤香辣烤鸡料放入一个可以放入刚好鸡腿的保鲜盒内。/ t# q( X- b9 V% Y7 J% h8 P3 E) `4 G
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3.放入2勺盐。
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4.放入适量水。 Z4 {* M: t Y% Y7 P2 o* r
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5.将鸡腿浸泡其中。…# f {& l7 A5 q% j1 L
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6.盖上盖子,放入冰箱冷藏。
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3 \. L' u& O$ @( [7.冷藏一个白天后,将鸡腿翻面浸泡。我是早上做的,下午回来翻面。/ B1 u& h3 L, e1 j8 s( J
- z) e: a3 |1 `) }9 \# [8.鸡腿浸泡一天一夜后,将鸡腿取出,放在铺了锡纸的烤盘上。
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9.将浸泡鸡腿的调味汁捞底,再涂在鸡腿上。; a# A" B' j" t H$ w: `
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10.再涂另一面。
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. I' A: L2 y6 Q! N! |# }11.将鸡腿放入烤箱,220度烘烤。( P8 P b C, E% `
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12.烤10分钟后,取出,再将调味料捞底涂在鸡腿的上下两面上。. I* I( K( X( T3 u$ H% x; H" \+ Y5 p
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13.过5分钟再取出涂上,再放入烤箱烘烤。+ u# G# N! t( F0 {! e
) W2 L) {$ s3 ` v. Y: \" R14.烤至表面鸡腿焦香,用牙签插鸡腿,鸡腿成熟即可。
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1 鸡腿不易过大,一斤以内为佳。
+ Z" M* P. O* Z3 U7 p& s2 因为水稀释了香辣料的咸度,所以我加了2勺盐。/ i: ?/ q3 y F6 @* _! A9 p. _+ |
3 浸泡鸡腿的水要刚没过鸡腿为宜,不要过多,否则鸡腿无味。
; T5 P* ]2 T \; s. l4 鸡腿正反两面各泡一天即可。
; L; {0 t% H) {+ I" S2 j: n5 用牙签插鸡腿,没有血丝,牙签插入时没有生肉感熟即是成熟,若喜欢吃烤得过劲的,可以多烤一段时间。
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