金黄色的鸡腿,脆香可口
& M5 e0 F" m1 V# Y0 f- z. l 肯德鸡香辣烤鸡腿
1 R8 }! w5 \1 l8 A( X
) G6 [6 e2 S3 k
+ u0 @* [- v+ j
{& N$ Q( O w0 X % [. J, ]8 [1 J* r9 g1 y# c) K& s
所用材料:
8 @/ s: m1 ^+ O$ P 鸡腿500g,新奥尔良烤鸡料 半袋,玉米油 适量,精盐 2勺,水 适量;( X9 p! N* b/ ~1 V' ]
9 w+ A. J* w; e- \2 m% U 做法:$ k+ O7 s! N6 ]. a' f
5 p, f/ p: `% d" S' l; G
1.准备好一个鸡腿。2 U l. b( z8 @ c1 i; G; S' E+ F
) Y, z+ _1 a, r" h
2.将奥尔良烤香辣烤鸡料放入一个可以放入刚好鸡腿的保鲜盒内。
+ L# h; K: L6 H! u1 N1 q0 D
5 ~' N3 t- k0 J: q 3.放入2勺盐。6 A! ^( n6 t1 o
" o/ S `/ f5 ^4 \5 {3 @: \ 4.放入适量水。5 c; \ @2 v# p* |. Q0 q
" a, b/ l% n( t5 X5 y* T4 T, [6 ?
5.将鸡腿浸泡其中。…/ s* [) l! v* j* j
! Y0 R. A: {4 Z ^1 L+ Z. O8 f, e* x6 H 6.盖上盖子,放入冰箱冷藏。
9 `5 i% l- b6 q' @% t
3 f( ?8 r) @5 J 7.冷藏一个白天后,将鸡腿翻面浸泡。我是早上做的,下午回来翻面。
8 d0 @9 \) Q. R- i * O; n# i" u) d3 {' `
8.鸡腿浸泡一天一夜后,将鸡腿取出,放在铺了锡纸的烤盘上。
, a4 E# G9 ~# ~ % q9 l8 X0 I/ n+ `
9.将浸泡鸡腿的调味汁捞底,再涂在鸡腿上。
/ J, K4 e% k( t# Q, d ! \) Q. b b F8 y9 ~# v
10.再涂另一面。
" d# G6 @' X* t% H
/ n: B# e! ] X 11.将鸡腿放入烤箱,220度烘烤。
7 p8 p/ S5 i( w8 S5 P/ g6 Q+ T
* _7 H) Z# B; K9 K 12.烤10分钟后,取出,再将调味料捞底涂在鸡腿的上下两面上。
: [" }. G8 ?+ i- i. E% ?* r . z6 x- s3 q! D" |' N6 `( ~+ L: Q! Y
13.过5分钟再取出涂上,再放入烤箱烘烤。! X9 x5 {' ]. s& A9 G, I
4 z3 S9 u, C/ j* D 14.烤至表面鸡腿焦香,用牙签插鸡腿,鸡腿成熟即可。! N( r% Q: n7 f& \$ m( o
温馨提示:
) h8 j! Y, C& T: ~" i4 l 1 鸡腿不易过大,一斤以内为佳。7 Q) s- R% z. c# |, C! o/ i9 @$ k
2 因为水稀释了香辣料的咸度,所以我加了2勺盐。( K8 Q: K' _9 `) ?- W: z; [- e' o: h
3 浸泡鸡腿的水要刚没过鸡腿为宜,不要过多,否则鸡腿无味。: o, q4 D b2 q( P
4 鸡腿正反两面各泡一天即可。
( \1 A: R9 ^- }4 X' y 5 用牙签插鸡腿,没有血丝,牙签插入时没有生肉感熟即是成熟,若喜欢吃烤得过劲的,可以多烤一段时间。! I# U$ Z$ N3 A( C- y% f6 e
- H. h1 u" n, | b% l3 k l
楼主热帖