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金黄色的鸡腿，脆香可口+ l' g. @# ^7 |5 O' e1 J2 y
肯德鸡香辣烤鸡腿
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- J1 s; G" ^" R, d8 o所用材料:
3 ^! T- X0 U5 }' N' J' v鸡腿500g，新奥尔良烤鸡料 半袋，玉米油 适量，精盐 2勺，水 适量；$ E; I. ?5 p0 ]9 _1 Q- n; @: j
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做法:2 a. @. E0 r& z' {3 g
0 ?% p. P F7 i2 O) T! M1 D1.准备好一个鸡腿。 n: t9 [( ]. f, x0 p
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2.将奥尔良烤香辣烤鸡料放入一个可以放入刚好鸡腿的保鲜盒内。9 B. b* t& y: E" m% ]: ]* o8 c
5 l/ ?' [; S: I3 X$ f- [- r: t3.放入2勺盐。, ~: r' ~. ^; d' E
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4.放入适量水。' R0 v5 U$ v: m2 q
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5.将鸡腿浸泡其中。…5 s7 `$ V4 S/ a3 ?
6 X1 G; v7 P+ {. s1 m6.盖上盖子，放入冰箱冷藏。7 w+ R4 d/ E2 P
9 X+ [( p0 A1 m6 _/ v0 H9 O7.冷藏一个白天后，将鸡腿翻面浸泡。我是早上做的，下午回来翻面。8 }+ b/ h1 O) E
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8.鸡腿浸泡一天一夜后，将鸡腿取出，放在铺了锡纸的烤盘上。
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9.将浸泡鸡腿的调味汁捞底，再涂在鸡腿上。
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( w/ r* v% U5 ]) Y10.再涂另一面。- G- W" h/ r( D& |! A
8 r) v. r. w* J, u' \11.将鸡腿放入烤箱，220度烘烤。8 ?6 _* w( g9 [+ ~/ y
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12.烤10分钟后，取出，再将调味料捞底涂在鸡腿的上下两面上。+ B+ _, e% p! z4 B) R$ [9 x5 U
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13.过5分钟再取出涂上，再放入烤箱烘烤。
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14.烤至表面鸡腿焦香，用牙签插鸡腿，鸡腿成熟即可。" u1 _/ }% v9 q r
温馨提示：
; q2 z' e5 h8 N( b9 q1 鸡腿不易过大，一斤以内为佳。
/ R$ C( g3 g- `2 因为水稀释了香辣料的咸度，所以我加了2勺盐。$ ~4 J6 L1 k* t# @
3 浸泡鸡腿的水要刚没过鸡腿为宜，不要过多，否则鸡腿无味。
8 W" ~& M. g8 K1 `5 `( T! H' d4 鸡腿正反两面各泡一天即可。0 R. _0 m" K H% ?
5 用牙签插鸡腿，没有血丝，牙签插入时没有生肉感熟即是成熟，若喜欢吃烤得过劲的，可以多烤一段时间。
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雷达卡
发表于 2017-11-8 01:57:14
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