只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 7637|回复: 29
收起左侧

羊肉菜肴,秋凉正上市 烤羊拐

[复制链接]

232

回帖

319

贡献

1888

厨艺豆

二星炒锅

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
746
发表于 2017-11-8 01:38:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
羊肉菜肴,秋凉正上市
$ z4 O* d. }' _  P/ L3 P+ u烤羊拐
; Y& {5 a8 B' G0 T; r  m3 t
( u" z- ?( L! ?$ z1 z
: U/ L. U( w2 i
640DM08O1SU.jpg # t: l0 x7 P8 s/ d$ v

) ^% Z4 L6 d. Y8 e; n0 d! _2 ?

1 `! g7 A3 \: d; {) n7 e& E: f, E主料:
2 k4 ]5 i6 @5 O4 ?7 }9 y! V羊拐适量。% q. b% T4 i, d0 H; b
调料:3 v/ t9 J. B& n: k
秘制酱汤、食用油、盐、味精、孜然、辣椒面各适量。2 q' |% c& v8 q2 k( I7 p9 G" x
制法:
+ c' q6 O9 Q6 a; N( i4 Q" Y将羊拐焯水,入高压锅,加酱汤压制15分钟,取出后放入烤炉烤至变黄,刷少许油,撒盐、味精、孜然、辣椒面调味,大火再烤至上色即可。
; h$ O2 @- r8 a- y% u2 B) @5 \( Q制作关键:
; Z5 Z, d- }+ H7 F2 r烤制羊拐时需要左右翻动,使其受热均匀。3 Q" k7 m  c6 f) ]% H3 F3 u
招牌原因:' D3 R0 Y5 @% |# U* r- o$ ]
孜然和辣椒的香味衬托出浓郁的肉香。4 T0 o. U# ~* l1 e5 V/ e3 i) D

9 y' c/ t) E/ U" Q; q& H% }3 [  W( g, u9 v0 _1 }
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

193

回帖

36

贡献

78

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
198
发表于 2017-11-9 10:35:12 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

219

回帖

21

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
215
发表于 2017-11-10 19:09:06 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

211

回帖

32

贡献

116

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
201
发表于 2017-11-13 13:26:10 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

255

回帖

41

贡献

58

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
247
发表于 2017-11-13 15:03:10 | 显示全部楼层
非常感谢平台
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

232

回帖

35

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
227
发表于 2017-11-13 16:49:44 | 显示全部楼层
有道理。。。
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

228

回帖

37

贡献

120

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
227
发表于 2017-11-14 19:57:46 | 显示全部楼层
好棒~~~~
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

222

回帖

40

贡献

120

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
242
发表于 2017-11-17 19:07:28 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

230

回帖

29

贡献

79

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
236
发表于 2017-11-20 13:18:52 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

252

回帖

44

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
249
发表于 2017-11-24 18:25:24 | 显示全部楼层
写的真的很不错
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2026-1-12 09:12 , Processed in 0.178743 second(s), 26 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表