傻瓜酱汁 时令凉酱 生炝葫芦瓜汁

今非昔比123

傻瓜酱汁 时令凉酱
生炝葫芦瓜汁
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推荐指数 ★★★★
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' ]: Q* `, p8 p7 ^" A5 {  L+ W我说个性 以前拌西葫芦，味型都比较单一，多体现咸鲜味，现在我们对配方进行了调整，使得做好的菜肴酸中有辣，辣中回甜，还有蒜泥和柠檬的风味。


口味  酸甜微辣
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用料  

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* v, F! l2 r1 F1 ^, f4 o3 v制作  所有用料拌匀即可。
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应用  适合拌西葫芦。将葫芦瓜刨成细丝，用冰水激脆，配酱汁上桌拌食。
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: z* Y4 V4 l* N5 D$ ]6 d〉试做结果  口感不错，建议把川湘辣酱去掉，这样口味更清爽些，色泽会好些。前段时间，杂志上提供了一款类似的酱汁，我觉得效果不错，推荐给大家使用。东古一品鲜50克，水塔陈醋、恒顺香醋各45克，家乐辣鲜露35克，白糖100克，味精6克，红油20克，芝麻油、烤香的白芝麻各5克。以上用料混合均匀。调拌时，还要在此配方的基础上增加蒜米10克。若是在调制酱汁时加入柠檬片3片，香味更浓。
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#遗失。

路过，学习下

喋季

今非昔比帖子写的真好~

劣徒

好详细~学习啦

烟雨万重

终于找到个能学习烹饪技术的网站了

ミ霜

路过，支持一下啦

萌癌病娇

支持支持~

鹿港小镇

哇好多美食{:3_53:}

南愈

天下厨师网的师傅们好强！