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傻瓜酱汁 时令凉酱5 R$ R! I3 h v% @- q- S6 C
麻辣回甜汁
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推荐指数 ★★★★
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# k8 T! g- [* u0 ^# s( n1 j试做结果 此汁试做出来的菜品颜色不是太好,但味道不错,可适量多加点红油提色、提亮度。如果用来拌牛蛙,我个人认为泰式酱汁更加适合。我说个性 这款麻辣汁调味方法很简单,比较适合在北方推广。
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口味 麻辣回甜2 w, P) W; n; J/ Q! g& y; y
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c% e% n4 ^1 {$ x! s% z" D用料
( p" |) `, Q8 W5 e制作 所有用料拌匀即可。
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`; q( i& ~5 g: V1 s应用 适合牛蛙、鱼柳之类的肉类菜品,添加油泼辣子效果更佳。牛蛙宰杀后切成小块,取净牛蛙500克上浆后焯水,加入调好的味汁拌匀即可。
' `, ?9 i8 ?4 Q( k+ r' R' Q4 N# T内容提供/项林辉$ P9 {% H$ L/ d; v
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