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傻瓜酱汁 时令凉酱# s3 n# F; J8 B; U- a
麻辣回甜汁
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推荐指数 ★★★★ N: z% o7 o: Q0 P9 Y
- V3 p" W+ B5 U; k+ V
试做结果 此汁试做出来的菜品颜色不是太好，但味道不错，可适量多加点红油提色、提亮度。如果用来拌牛蛙，我个人认为泰式酱汁更加适合。我说个性 这款麻辣汁调味方法很简单，比较适合在北方推广。4 F* M9 ~& a4 r: h
+ O! b# U8 q- H7 c) D( E: e3 ~
0 Y* u% X1 {' X- h& r# h+ s3 o, J口味 麻辣回甜, V- q S5 u+ S
' t& g& C: } E# Y+ G9 A, i3 p. u" A
用料 9 F* E7 H- O" X7 S
制作 所有用料拌匀即可。2 g/ o' K7 E; T! b1 s
7 b; }: w, G0 `1 ]
. ~$ | Y0 F1 t; V$ {3 Q; S7 N) ]应用 适合牛蛙、鱼柳之类的肉类菜品，添加油泼辣子效果更佳。牛蛙宰杀后切成小块，取净牛蛙500克上浆后焯水，加入调好的味汁拌匀即可。
* x, w5 V" S4 \4 O2 Z3 U) b内容提供/项林辉" _' K1 p7 x" W. G$ H
- B! I' x/ v+ ]/ C
4 h/ [! G( T9 @, o+ s* X+ ]9 G: L- J |
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窥视卡
雷达卡
发表于 2017-11-2 06:09:47
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照妖镜
