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傻瓜酱汁 时令凉酱 麻辣回甜汁

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厨艺豆

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发表于 2017-11-2 06:09:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
傻瓜酱汁 时令凉酱
4 K! E- x; U4 ]; `. e" m+ n  s( k麻辣回甜汁
+ a; ]. ?$ y" z1 h  u 1 A! f( N9 I) ^8 Z8 k+ o
推荐指数 ★★★★6 F  U# H- Y; Q) i/ _. u
% Z2 ]/ {2 |: u3 Q$ o* J! U- @0 k5 D& l
试做结果 此汁试做出来的菜品颜色不是太好,但味道不错,可适量多加点红油提色、提亮度。如果用来拌牛蛙,我个人认为泰式酱汁更加适合。我说个性 这款麻辣汁调味方法很简单,比较适合在北方推广。
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' p% s. y3 J0 Y* P口味   麻辣回甜" u4 Q" p+ e3 ^9 p& [
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用料  
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9 v5 Z8 G1 |7 m1 G制作  所有用料拌匀即可。+ k. Z" G7 q0 v1 S. S

: w; S: {1 @" n" X" N& N' i2 {

! ]( y" T& m7 V应用  适合牛蛙、鱼柳之类的肉类菜品,添加油泼辣子效果更佳。牛蛙宰杀后切成小块,取净牛蛙500克上浆后焯水,加入调好的味汁拌匀即可。1 {8 t& D7 u; U/ I3 p
内容提供/项林辉+ Q% |6 h# |* p
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1 F; h- V- d, A2 h% }  m
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发表于 2017-11-12 15:03:25 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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发表于 2017-11-21 10:26:11 | 显示全部楼层
强烈感谢师傅
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发表于 2017-11-28 10:01:06 | 显示全部楼层
感谢天下厨师
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发表于 2017-11-29 18:00:51 | 显示全部楼层
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发表于 2017-12-1 10:50:26 | 显示全部楼层
支持支持~
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发表于 2017-12-8 13:12:43 | 显示全部楼层
愿越办越好
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发表于 2017-12-12 10:16:45 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!
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发表于 2017-12-12 18:31:34 | 显示全部楼层
这个菜学会啦{:3_56:}
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发表于 2017-12-13 18:21:14 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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