傻瓜酱汁 时令凉酱 粉皮汁

淋雪

傻瓜酱汁 时令凉酱
! R. G# g+ }. [5 G7 H9 K粉皮汁
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, a6 O) h& N" N+ a推荐指数 ★★★★

& j2 z2 H- H- m! Q9 X( r: F我说个性 这款酱汁成本很低，主要用来拌粉皮、荞面等，适合家常菜馆来应用。
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& q2 R- _4 j' `6 d口味  酸和芥末的炝味
0 [$ c$ @! O8 q4 v. r, M3 B用料  

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% [2 }' H9 T! l1 q制作  所有用料拌匀即可。
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应用  适合做粉皮、荞面之类的爽口菜，也可根据需要增加蒜泥和一碟芝麻酱。
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) H3 R% w) c$ y* {8 E芡汤  取盐500克，纯净水4500克，味精、白糖各100克调匀即可。
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试做结果 此汁和西北的酿皮汁非常接近，但酿皮汁里的醋味是用腌菜产生的，而此汁是用的陈醋还加了芥末，各有特色，大家可以查阅上期《烹饪艺术家》“傻瓜酱汁”栏目对比学习。
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﹌糀閞糀絡゛

感谢网站

|▌煩躁

好经典好强大

吞噬

冒泡看帖{:3_43:}

冬致夏陌

找了好久终于找到了

何处飞花

愿越办越好

花深里

谢谢楼主，共同发展

愿意否

好强大天下厨师

秉驻

找了它很久额

寒笑

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