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傻瓜酱汁 时令凉酱
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推荐指数 ★★★★★
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' ^9 b3 J7 r% j7 E0 r我说个性 以前调制香辣汁,都会使用大量的辣椒和红油,现在我们加入了蔬菜料和藤椒油,让香辣汁可以有更好的风味。" H @' ^7 u9 {
口味 咸鲜辣微酸微麻
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; q5 M, z+ ?! l. ~, d1 p用料 A料$ j' E! |4 a: t0 x/ C+ S7 c
制作 A料放入榨汁机内打成汁,过滤掉料渣后加入剩余用料拌匀即可。
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应用 专门用来拌牛肉、鸡肉、羊肉、海蜇、螺片等荤类菜肴。
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试做结果 此香辣汁值得推广,加入了蔬菜汁和藤椒油后有一股清香的椒麻味,而且蒜、香菜和小葱的加入,也让试做后的菜肴有种淡淡的清香味,所以我觉得比传统的香辣汁口味更好,因此我毫不犹豫地给出了五星好评。
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