只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 4362|回复: 17
收起左侧

傻瓜酱汁 时令凉酱 跳水汁

[复制链接]

194

回帖

258

贡献

1545

厨艺豆

二星炒锅

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
615
发表于 2017-10-10 07:02:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
傻瓜酱汁 时令凉酱1 c4 W2 Z+ P% j1 G% E
跳水汁1 F9 f) L7 j, f3 s
推荐指数 ★★★★0 \' U6 O: s: K7 g) [( |- E
试做结果 此跳水汁主要用来做荤类原料的菜品,我个人感觉还是加入少量红油效果好,一来颜色好,二来可压住原料的腥味,现在的口味太过单一了。我说个性 以前制作的跳水汁油量特别高,现在我们在调制时,加入了大量蔬菜料榨成的汁,并用芝麻油和葱油代替红油,成菜香味浓郁,而且有突出的葱香味。6 X* u  Q8 F. H# h( A8 s
口味   咸鲜微辣& D7 W" j' p( U- J+ [$ R
用料
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

. h! n1 `2 ?) j, C) m制作  蔬菜料洗净,放入榨汁机内,加入纯净水250克,榨成蔬菜汁,滤出料渣后加入剩余用料拌匀即可。6 M9 }1 c+ B, |- P
应用  专门用来制作“跳水鸡”、“跳水鸭”、“跳水海螺片”、“跳水兔”等。
. P6 u/ P  v- I2 M( q
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

171

回帖

21

贡献

118

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
184
发表于 2017-10-11 20:50:00 | 显示全部楼层
强帖,感谢楼楼的无私
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

199

回帖

30

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
220
发表于 2017-10-15 18:12:00 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

207

回帖

36

贡献

118

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
236
发表于 2017-10-19 16:07:49 | 显示全部楼层
秘方万岁
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

204

回帖

40

贡献

120

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
238
发表于 2017-10-22 21:37:55 | 显示全部楼层
求带求带大师
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

170

回帖

28

贡献

120

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
182
发表于 2017-10-26 17:09:44 | 显示全部楼层
过来看看的
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

209

回帖

36

贡献

79

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
237
发表于 2017-10-30 10:50:44 | 显示全部楼层
愿网站越办越好
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

132

回帖

28

贡献

120

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
159
发表于 2017-11-7 16:03:05 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

224

回帖

208

贡献

2020

厨艺豆

一星炒锅

Rank: 6Rank: 6

积分
546
发表于 2017-11-12 14:38:40 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

209

回帖

14

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
205
发表于 2017-11-12 20:10:08 | 显示全部楼层
感谢平台
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2025-7-8 12:27 , Processed in 0.168367 second(s), 23 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表