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[其他] 家常煲味道才是硬道理 千叶豆腐煲

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金牌炒锅

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发表于 2017-8-19 13:10:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
家常煲味道才是硬道理
千叶豆腐煲
640MCVFG8KG.jpg
主料:千叶豆腐
辅料:猪五花肉末、小米辣椒圈、二荆条辣椒圈
调料:味精5克、美极鲜酱油5毫升、鲜露5毫升、辣鲜露3毫升
做法:
1、把千叶豆腐切成长6厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的片,下入四成热的油锅炸至表皮稍稍变黄时,倒出来控油。
2、炒锅里留少许油烧热,放猪五花肉末50克炒散。
3、加入小米辣椒圈和二荆条辣椒圈炒匀。
4、掺入少许鲜汤烧开,调入味精5克、美极鲜酱油5毫升、鲜露5毫升和辣鲜露3毫升,再把千叶豆腐放进去烧入味。
5、改大火收汁后起锅装进烧热的砂煲里即成。


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餐饮新秀

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发表于 2017-9-28 09:30:52 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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发表于 2017-10-4 08:40:47 | 显示全部楼层
谢谢楼主,共同发展
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餐饮新秀

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发表于 2017-11-25 17:06:10 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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发表于 2017-12-1 15:13:58 | 显示全部楼层
支持特色菜品
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