韩国烤肉 韩式烤海鲜

冂马

韩国烤肉
韩式烤海鲜
' n  O6 M- k4 t$ z3 X制作烤海鲜的腌汁：
原料：

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制法：
0 B# x9 j/ }: a* O$ l. m# ]取一不锈钢桶，掺入2000克清水，调入韩国辣椒酱、酱油，上小火煮沸后，下入细辣椒面搅拌均匀，再放入清酒、味 、姜汁、蒜汁、香油搅匀，至再沸时，离火晾凉，即制成。
备注：腌制海鲜原料时多以辣椒来提鲜。据说这是因为海边环境潮湿，居民吃辣椒以去风湿，从而形成了带有辣味的海鲜风味。
制作烤海鲜的蘸汁：
原料：

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  M2 W$ s$ H% w; p制法：
小米辣去蒂除籽后切成碎粒，

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6 x# N5 v6 ]$ g  \4 X1 T制作烤鱿鱼：
# y  O- h/ D/ E' n# T3 ^0 r原料：鲜鱿鱼1000克、 姜茸50克、 蒜茸50克、 葱茸80克 、鱼骨粉50克 、胡椒粉50克 、料酒100克 、腌汁200克、 蘸汁、色拉油各适量
& q- N8 q$ g; X# i2 l制法：
+ j( |) F% c1 ^* P9 t1.鲜鱿鱼除去内脏，撕去外膜洗净，剞上十字花刀，切成4厘米长、2厘米宽的条，纳盆，用姜茸、蒜茸、葱茸、料酒、鱼骨粉和胡椒粉腌渍15分钟，最后放入腌汁拌匀。

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冂马帖子写的真好~

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夏夜

找到配方了~~

似水柔情

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獨①無㈡

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