韩国烤肉 韩式烤海鲜

冂马

韩国烤肉
+ Y: O6 c5 }! W, Q8 n韩式烤海鲜
制作烤海鲜的腌汁：
4 y( J* b) ^: |! _原料：

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1 _8 m, p% @5 q制法：
( i$ a9 b0 G5 X3 L2 `3 b取一不锈钢桶，掺入2000克清水，调入韩国辣椒酱、酱油，上小火煮沸后，下入细辣椒面搅拌均匀，再放入清酒、味 、姜汁、蒜汁、香油搅匀，至再沸时，离火晾凉，即制成。
) t/ z4 r/ I5 H7 l6 z备注：腌制海鲜原料时多以辣椒来提鲜。据说这是因为海边环境潮湿，居民吃辣椒以去风湿，从而形成了带有辣味的海鲜风味。
制作烤海鲜的蘸汁：
" }3 q! d- \  }4 |2 I" s+ v# ?原料：

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制法：
1 M3 `1 a2 B1 {8 ~" R) Q) g/ r小米辣去蒂除籽后切成碎粒，

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制作烤鱿鱼：
& ?! S9 P: X' k0 r原料：鲜鱿鱼1000克、 姜茸50克、 蒜茸50克、 葱茸80克 、鱼骨粉50克 、胡椒粉50克 、料酒100克 、腌汁200克、 蘸汁、色拉油各适量
制法：
3 D" q; K# O5 \% P1.鲜鱿鱼除去内脏，撕去外膜洗净，剞上十字花刀，切成4厘米长、2厘米宽的条，纳盆，用姜茸、蒜茸、葱茸、料酒、鱼骨粉和胡椒粉腌渍15分钟，最后放入腌汁拌匀。
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冂马帖子写的真好~

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夏夜

找到配方了~~

似水柔情

配方配方

獨①無㈡

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