酒楼特色菜品餐厅宾客满盈 干锅素菜王

冂马

酒楼特色菜品餐厅宾客满盈
干锅素菜王



味型：
麻辣味


主料：
山药150克，青笋50克，四季豆100克，黄瓜50克。


辅料：
红椒30克。


调料：
酱油15克，老油30克，辣椒酱10克，蚝油6克，鸡精6克，味精4克，盐2克，花椒油8克，香油1克。


制作：
1、将主、辅料切条，过油备用。


2、灸锅，放入适量老油、辣椒酱，加入高汤调味，放入原料，原料收制片刻，待水份要干时，起锅放入花椒油、香油即可。


特点：
麻辣味浓，质嫩爽口。


提示：
原料要选择质嫩的部份使用。

南离

写的真的很不错

永恒

学习了，谢谢分享、、、

。…鐹喀!

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