步骤｜经典海鲜口味菜肴干烧大虾镶面

冂马 · 发表于 2017-8-14 16:38:23

步骤｜经典海鲜口味菜肴
干烧大虾镶面

食材
500 克虎头虾 8头
200 克拉面　
150 克西兰花　
50 克肉糜　
40 克青椒　
40 克红椒　
30 克姜末　
40 克蒜泥　
100 克酒酿　
25 克水发香菇　
30 克葱末　
40 克笋末　
35 克生抽　
15 克糖　
20 克番茄酱　
60 克辣椒酱　
1 茶匙生粉　
80 克植物油　
20 克料酒　
300 克清汤　

做法
1）先将8只大虾去肠线和沙包，剪去虾脚和须，洗净备用。
2）在锅内倒入3汤匙油，将大虾吸干水份后放入锅内煎成两面变红捞出。用锅内余油将50克肉糜煸炒后逐次加入40克蒜泥、30克姜末和30克葱煸香，再放入60克辣椒酱、80克青红椒丁、25克香菇丁和40克笋丁煸炒，最后放入35克生抽、15克糖、20克番茄酱和300克清汤（没有可用水代替），整齐地放入大虾淋入20克料酒加盖焖烧一会儿。
3）再加入100克酒酿以中小火焖烧7分钟后捞出大虾装盘。焖虾的同时可将200克拉面和150克西兰花煮熟备用。
4）将锅内的料收汁，用水淀粉勾芡后浇在大虾上面，搭配面条和西兰花即可享用。

病态浪痞 · 发表于 2017-8-17 10:21:29

必须支持

流可沫 · 发表于 2017-8-18 15:28:40

看帖回帖是美德！

梵行 · 发表于 2017-8-21 08:57:20

网站很不错

不知足 · 发表于 2017-8-30 10:54:23

我抢、我抢、我抢沙发~

时光若止 · 发表于 2017-9-2 21:53:49

收藏啦不错

勿忘心安 · 发表于 2017-9-7 15:15:16

怎么调比例呢

太过倔强。 · 发表于 2017-9-9 15:49:18

很实用

初欢 · 发表于 2017-9-10 14:33:52

网站很不错

毫无代价 · 发表于 2017-9-10 17:18:07

愿越办越好

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