重庆香辣鸡煲怎么做？文先章答

沐之凝 · 发表于 2017-8-6 09:03:41

重庆香辣鸡煲怎么做？

文先章
答：把土公鸡宰杀治净去内脏后，斩成块，纳盆用盐、料酒和姜葱腌入味。净锅入熟菜油烧热，下入姜片、葱节、蒜瓣、干辣椒节、花椒和鸡块煸炒至水分将干时，放入豆瓣酱、糍粑辣椒和香料粉炒香出色，然后掺入鲜汤，调入盐、味精、鸡精、胡椒粉和白糖烧沸。出锅装入高压锅并加盖，上火压制10分钟，揭盖后倒入垫有黄豆芽和青笋条的煲仔内，上桌点火烫食。

嘦你i · 发表于 2017-8-11 10:43:40

有道理。。。

冷暖自知。 · 发表于 2017-8-17 19:27:15

学技术啦

淡墨青衫 · 发表于 2017-8-18 16:54:21

好无私的师傅

萌蛋o○ · 发表于 2017-8-21 17:47:38

沐之凝帖子写的真好~

勿心酸 · 发表于 2017-8-24 12:30:08

学技术学技术

留蓝 · 发表于 2017-8-26 17:02:42

哇好多美食{:3_42:}

無忌 · 发表于 2017-9-3 07:06:03

真是收益匪浅

孤潮 · 发表于 2017-9-4 21:29:02

强烈感谢师傅

三分暖 · 发表于 2017-9-6 11:56:39

必须支持

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