巧搭配有卖相| 辣子鸡炒扇贝

半岛旧梦 · 发表于 2017-8-3 08:58:26

巧搭配有卖相|
辣子鸡炒扇贝

原料：仔公鸡肉200克扇贝肉6个干小米椒节50克花椒、姜片、蒜片各5克全蛋糊、盐、姜葱汁、料酒、鸡粉、味精、香油、花椒油、煳辣油、色拉油各适量

制法：
1.把仔公鸡肉剁成大丁，冲净血水纳盆，再加入盐、姜葱汁和料酒，拌匀腌味待用。另把扇贝肉切成丁，加盐、姜葱汁和料酒先腌味，拖匀全蛋糊便投入五成热的油锅，炸熟后倒出来沥油备用。

2.锅里放适量色拉油，烧至六成热时下鸡丁煸至干香，接着放干小米辣节、姜片、蒜片和花椒继续炒，等下扇贝丁并加味精、鸡粉、香油、花椒油和煳辣油调好味，出锅装盘即成。

4个字的游戏名字 · 发表于 2017-10-9 15:42:05

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久伴我i · 发表于 2017-10-24 09:50:14

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[鸡/鸽] 巧搭配有卖相| 辣子鸡炒扇贝

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