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日凉菜酱汁制作配方大放送0 y0 ?0 q5 |/ p0 v* x6 h7 h3 O1 m
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5 [ c; v _3 ]适合范围:4 o2 `, Y0 A1 l; g! }3 }
可以用来制作陕西凉皮或者拌饸饹,应用时,可以加入少许芝麻酱、蒜泥和红油调味。
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口味:
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制作:; B2 ]0 T: g6 l5 D! R. u
所有原料放入锅内,大火烧开,改小火熬至香味浓郁,离火过滤即可。; z: r6 M+ {4 o: ?: d' E& B# K9 v
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推荐指数 ★★★☆☆
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这款酱汁咸味会重一点,所以如果是江南地区厨师试做,可以去掉用料中的盐,这样味道更佳。0 L3 `5 b+ _7 o! s, V
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