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日凉菜酱汁制作配方大放送
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适合范围:
+ r1 A+ A f3 A" H& J# @" Z1 t# c: x可以用来制作陕西凉皮或者拌饸饹,应用时,可以加入少许芝麻酱、蒜泥和红油调味。
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口味:6 M# q( H* {+ Q. C" p+ m( x/ j
复合酸辣味* C q8 n8 g/ n3 C4 b$ H; D0 N
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用料:
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制作:. b0 d$ l( L( A! o0 v8 n/ y( N$ x
所有原料放入锅内,大火烧开,改小火熬至香味浓郁,离火过滤即可。
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推荐指数 ★★★☆☆
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建议:. y: a: J, s5 A& W! K3 Y5 G
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" x" L0 A$ _ y: G3 D5 \这款酱汁咸味会重一点,所以如果是江南地区厨师试做,可以去掉用料中的盐,这样味道更佳。
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