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日凉菜酱汁制作配方大放送
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适合范围:
6 T* y; f) A, ]4 \5 Y. |$ K可以用来制作陕西凉皮或者拌饸饹,应用时,可以加入少许芝麻酱、蒜泥和红油调味。
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口味:$ C1 W3 H! w1 K* ]
复合酸辣味
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用料:
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制作:
, b! x4 O9 _2 n7 `# a所有原料放入锅内,大火烧开,改小火熬至香味浓郁,离火过滤即可。% \0 _4 z; K. C5 f& n( W# W
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推荐指数 ★★★☆☆9 w- l X( \" L2 t0 G- r. Z4 w
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; G. e8 U" }" t! c3 s5 ?建议:# w$ W. w7 P* _9 Y
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6 n2 H: J, q( G2 U9 K, u$ w这款酱汁咸味会重一点,所以如果是江南地区厨师试做,可以去掉用料中的盐,这样味道更佳。
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